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생활의 달인

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수십년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들을 소개하는 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 있는 프로그램 비록 소박한 일이지만 평생을 통해 최고가 된 '생활 달인'의 놀라운 득도의 경지를 만나는 시간. 

 

생활의 달인 프로그램 정보

방송 장르	교양
방송 국가	대한민국
방송 채널	SBS
방송 시간	매주 월요일 오후 8:55
방송 기간	2005년 4월 25일 ~
재방송	웨이브
회차정보	886회
시청률	3.9%
공식영상	https://wetown.kr/video/186
줄거리	수십년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들을 소개

 

생활의달인 재방송 다시보기 하이라이트

 

이번 '생활의 달인 881회'에서는 메밀국수 달인, 지심도 반두잡이 달인, 소금빵 달인, 부산항대교 2층 버스 운전 달인을 만나보았습니다. 부산 당감동에 자리한 메밀국수 달인은 오랜 세월 맛을 지켜온 달인으로, 인심 좋기로 유명하며 착한 가격에 푹신한 메밀국수를 제공합니다.

 

 지심도 반두잡이 달인은 거제도에서 반두를 잡는 일을 하며, 직접 개발한 대나무 낚싯대로 고기를 잡아내는 달인입니다. 단연 인기 메뉴인 쿠키 소금빵을 만드는 달인은 일본의 제과제빵 재료 회사에서 기술을 배워, 바삭하고 부드러운 소금빵에 쿠키를 더해 완벽한 맛을 선보입니다. 

 

 

마지막으로, 부산항대교 2층 버스 운전 달인은 승객들의 안전을 책임지며 부산항대로를 달리는 달인으로, 스릴 넘치는 운전실력으로 승객들의 재미와 볼거리를 제공합니다.

 

 

생활의 달인 880회

 

은둔식달 - 서울 3대 노포 탕수육 달인'
서울에는 맛과 가성비로 유명한 중국집이 많이 있다. 그 중에서도 서울 3대 탕수육 맛집 3곳을 소개한다. 첫 번째 집은 동대문구 한 골목에 있는 중국집으로, 겉은 바삭하고 안은 부드러운 맛이 일품이다. 두 번째 집은 성북구에서 40년 이상 꾸준히 사랑받는 곳으로, 다른 집보다 두툼하고 긴 탕수육이 특징이다. 마지막으로 세 번째 집은 대학생들에게 인기 있는 곳으로, 맛뿐 아니라 달인만의 비법으로 만든 소스도 일품이다. 이번 주 '생활의 달인'에서는 맛과 가성비를 두루 갖춘 서울 3대 탕수육을 즐긴다.

 

'일본 NO.1 딸기 찹쌀떡 달인'
도쿄 한적한 골목에 손님들이 끊이지 않는 찹쌀떡 가게가 있다. 이곳은 3대를 이어 찹쌀떡을 만드는 사토 아이씨(여, 46세, 경력 20년) 달인이 있다. 찹쌀을 나무에 쪄서 부드러운 맛을 자랑하며, 딸기에 팥소를 감싸고 찹쌀떡으로 감싸면 새콤달콤하고 쫀득한 맛과 식감이 조화롭다. 80년 역사를 자랑하는 이 달인의 이야기를 '생활의 달인'에서 들어본다.

 

'장판 시공 달인'
커터칼 하나로 장판 시공을 완벽하게 다루는 달인이 있다. 그 주인공은 김형필(남, 51세, 경력 28년) 달인이다. 그는 오랜 경력으로 자신이 1등이라고 자부할 만큼 정교하고 빠른 손놀림으로 장판을 완벽하게 깔아낸다. 커터칼로 정확하고 빠르게 작업 시간을 줄이며, 미세한 부분까지 깔끔하게 작업한다.

 

생활의 달인 다시보기 [link]

 

 

생활의 달인 방송시간 재방송 다시보기 편성정보

편성	SBS
03.17. (금)	10:30 재방송
03.19. (일)	02:35 재방송 08:35 재방송
03.20. (월)	21:00

편성	SBS F!L
03.15. (수)	19:20 835회
03.16. (목)	01:20 835회 재방송 18:10 835회 재방송 23:10 834회 재방송
03.17. (금)	08:30 834회 재방송 18:50 834회 재방송
03.18. (토)	23:40 835회 재방송
03.19. (일)	08:30 835회 재방송 18:10 835회 재방송

편성	Smile TV Plus
03.18. (토)	09:30 527회 13:40 527회 21:30 527회 재방송
03.19. (일)	09:30 528회 13:40 528회 21:30 528회 재방송

편성	채널i
03.14. (화)	11:15 21:30 22:25
03.15. (수)	00:20 01:15 02:05 03:05 05:30 11:05 21:30 22:25
03.16. (목)	10:35 21:30 22:25
03.17. (금)	19:30 21:20 22:15
03.18. (토)	05:15 06:10 07:05 19:10 20:00 20:55 21:50
03.19. (일)	05:10 06:05 07:00 17:25 18:20 19:15 22:00 22:55
03.20. (월)	11:20 21:30 22:25

편성	채널 뷰
03.18. (토)	03:30 723회
03.19. (일)	01:30 723회 재방송

 

생활의 달인 다시보기 회차정보 & 공식영상 보러가기

186

생활의 달인 879회 재방송 다시보기 2023년 03월 06일 (월)
'은둔식달 - 서울 3대 탕수육 “양대산맥”' 서울을 평정한 탕수육의 대가들이 있다 '생활의 달인'으로부터 유명세를 이어오고 있는 집을 비롯, 서울 3대 탕수육의 양대산맥을 이루고 있는 두 곳이 그 주인공 가장 먼저 도착한 곳은 엄청난 웨이팅을 자랑하는 곳 탕수육이 부드럽고 쫄깃해 그 인기가 식지 않고 있다 두번째로 찾아간 곳은 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 탕수육을 만들어낸다 만인이 인정한 서울 3대 탕수육을 맛을 '생활의 달인'에서 낱낱이 파헤친다 '부산 도시락 공장' 달인이 만드는 도시락 개수만 무려 2천 개 아침 식사 시간까지 배달을 해야하다보니 새벽 2시부터 지지고 볶고 찐다는 달인 요리하는 달인의 손놀림은 속사포와도 같고, 쏜살과도 같다 그야말로 속도전 그렇게 도시락을 만들고 나면, 남은 건 설거지 커..

생활의 달인 878회 재방송 다시보기 2023년 02월 27일 (월)
'은둔식달 - 김밥 달인' 서울시 동작구, 한쪽 벽면에 높게 쌓인 쌀 포대가 시선을 끄는 이곳은 다름 아닌 김밥집 다섯명 정도 들어서면 꽉 차는 작은 가게에 날마다 손님이 끊이지 않는 데는 그만한 이유가 있었으니, 바로 직접 농사지은 쌀을 사용해 맛은 물론, 품질 또한 보장된 명품 김밥 덕분이다 연세 지긋한 달인이 정성스럽게 꾹꾹 말아 따뜻함이 느껴지는 김밥 그 속에 담긴 노고와 정성을 '생활의 달인'에서 만나보자 '치킨무 제조 달인' 치킨의 단짝 친구, 치킨무 치킨의 느끼함을 잡아주는 새콤달콤한 치킨무를 만드는 데에 중요한 과정 중 하나인 무 손질의 달인이 등장했다 소문을 듣고 찾아간 경기도 동두천에서 신명자 달인을 만난 '생활의 달인' 제작진 깨끗하고 품질 좋은 치킨무를 만들기 위해 칼로 무의 겉면을 ..

생활의 달인 877회 재방송 다시보기 2023년 02월 20일 (월)
'은둔식달- 짬뽕, 유니짜장' 전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 1974년도부터 이어온 깊은 역사와 내공으로 대한민국 중화요리계의 한 획을 긋고 있는 주인공을 찾아간다 이곳에서 가장 먼저 맛봐야한다는 짬뽕은 진한 국물에 푸짐한 해물이 가득 들어있는데 특이한 것은 달걀프라이도 들어있다는 것 달인이 만들어낸 달걀프라이 짬뽕은 담백하면서도 매콤한 향미가 가히 예술 달인의 또다른 대표메뉴로 유니짜장이 있다 고기와 양파를 잘게 다져 넣어, 보는 순간 침샘 폭발한다는데 안양에 숨은 은둔 고수, 그 오랜 내공을 '생활의 달인'에서 만나본다 '해남 해풍 고구마 빵 달인' 해풍을 맞고 자란 고구마를 이용해 고구마를 꼭 닮은 빵을 만드는 김민희 달인 그녀의 빵을 맛보려는 손님이 많다보니, 빵 만드는 손길이 분주하..

생활의 달인 876회 재방송 다시보기 2023년 02월 13일 (월)
분식계의 양대산맥 김밥과 잔치국수 전국에 숨어있는 분식집이란 분식집은 모두 가 본 생활의 달인이 이번 주는 간판도 없이 30년이 넘는 세월을 한 자리에서 지켜온 서울 종로구의 한 김밥집을 찾아갔다 이곳의 대표 메뉴는 진미채를 넣어 만든 김밥과 진한 육수의 맛을 자랑하는 잔치국수 특히 김밥의 밥과 달인만의 비법 양념장으로 만든 진미채의 환상적인 조화는 근처 대학병원 의사들이 매일 아침 김밥을 사갈 정도라고 그뿐만 아니라 잔치국수의 진한 육수 맛에도 어디에서도 말한 적 없는 특별한 비밀이 있다는데 수십 년 동안 서울시를 지켜온 노포 김밥집의 숨겨진 비법을 이번 주 생활의 달인에서 알아본다 한평생을 칼국수 면만 밀어온 진정한 달인이 나타났다 오랜 내공의 달인답게 나이부터도 범상치 않은 그녀의 나이는 95세 나이..

생활의 달인 875회 재방송 다시보기 2023년 02월 06일 (월)
부산 숨어있는 만두 양대산맥 부산의 좁은 골목, 어마무시한 존재감에 제작진의 발걸음을 멈추게 한 두 가게가 있었으니 가장 먼저 찾아간 곳은 무려 3대가 대를 이어오고 있는 중식집 100년의 역사가 고스란히 느껴지는 이곳에서 제작진의 눈길을 단번에 사로잡은 건 다름 아닌 바삭함의 대명사 군만두, 그리고 이 집의 또 다른 대표메뉴인 찐만두였다 베어 무는 순간 육즙이 탁 터지는 군만두와 두꺼운 만두피에 소를 가득 넣어 만든 찐만두는 이 집을 대표하는 효자 메뉴다 다음으로 만나볼 곳은 80대 노부부의 요리 철학을 느낄 수 있는 곳 만두소는 물론이고, 만두피까지 매일 직접 반죽해 만들어내는 만두는 그 맛 또한 일품이라는데 부산에 숨어있는 만두 양대산맥을 생활의 달인에서 직접 찾아간다 일본 바둑판 달인 세계 구석구석 ..

생활의 달인 874회 재방송 다시보기 2023년 01월 30일 (월)
신촌 일대를 맛으로 주름잡는 화교 출신 달인이 있었으니 그가 수십 년간 한결같이 선보이는 음식은 볶음밥과 홍콩식 홍합볶음 매콤하면서도 자꾸 당기는 맛의 홍콩식 홍합 볶음은 그 어디서도 공개되지 않았던 달인만의 비법 고춧가루 양념장이 맛의 신세계를 펼쳐주고, 달인만의 비법이 담긴 볶음밥은 고슬고슬한 밥알에 불향까지 더해져 더욱 특별한 맛을 낸다고 유명 중식 셰프도 알고 싶어하는 달인의 홍콩식 홍합 볶음과 볶음밥을 생활의 달인에서 만나본다 최고의 달인만 찾아다니는 이 이번에는 국내외에서 실력을 인정받은 명실상부 실내 스카이다이빙 선수 조인수 달인을 만난다 최고 시속 360km로 바람이 솟구치는 원통 안에서 그 바람이 마치 자기 것인 듯 올라타 몸을 자유자재로 움직인다는데… 아무리 운동 신경이 좋은 사람이어도..

생활의 달인 873회 재방송 다시보기 2023년 01월 16일 (월)
오픈런 소금빵 달인 속은 쫄깃하고 겉은 바삭한 소금빵을 만드는 이가 있으니 바로 소금빵 오픈런을 부르는 박소연 달인 그녀가 소금빵을 만드는 방법은 좀 특별하다 반죽에 버터 대신 와인을 발라 풍미를 내고, 영국 왕실에서 썼다는 소금으로 맛을 낸다 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다는 박소연 달인만의 소금빵을에서 만나본다 대게 손질 달인 부산 기장에 놀라운 칼 기술의 소유자가 등장했다 바로 대게 손질로 정평이 난 박영주 달인이다 특이하게도 달인의 장비는 가위가 아닌 칼, 딱딱하고 큰 대게도 그녀의 칼을 거치면 3초 만에 다리가 먹기 좋게 손질되고, 40초도 채 안 되는 찰나에 대게 한 마리가 완벽 해체된다 대게가 쪄 나오기 무섭게 칼만으로 다리를 떼어 내고 칼집을 내어 빠른 속도로 손질..

생활의 달인 872회 재방송 다시보기 2023년 01월 09일 (월)
각종 분야의 최고를 찾아 국내외 할 것 없이 발 빠르게 움직이는 생활의 달인이 2023년에도 해외 원정에 나섰다 올해 해외에서 만난 첫 주인공은 바로 일본 오사카의 시게미츠 료헤이 달인 최근 한국인의 해외 여행지로 핫한 오사카에서도 하루 판매량만 무려 5000개에 달하는 오사카 명물을 직접 만드는데, 명물은 바로 고기 찐빵 일반 직원들은 보통 16개 한 판을 만드는데 4분 정도 소요되지만 달인은 단 2분, 무려 2배나 빠르게 빛의 속도로 만들어낸다 속도뿐만 아니라 정확한 정량의 반죽과 속 재료를 사용하고, 완성된 모양 또한 훌륭하니 날마다 달인표 고기 찐빵을 사기 위해 찾아온 손님들의 줄은 끊임없이 이어진다 대학생 때 아르바이트로 시작해, 수천 명 직원 중 단 5명뿐인 점장까지 올랐다는 달인 치열한 노력으..

생활의 달인 871회 재방송 다시보기 2023년 01월 02일 (월)
은둔식달 - 찹쌀떡 달인 전국 곳곳에 숨어있는 맛의 달인들을 찾아내는 생활의 달인 프로젝트 은둔식달 제작진의 발걸음을 멈추게 한 곳은 바로 전남 순천 북부시장 길에 자리한 떡집 40년이 훌쩍 넘어 세월의 흔적이 느껴지는 이곳에서 제작진의 눈길을 단번에 사로잡은 건 다름 아닌 쫄깃함의 대명사 찹쌀떡이었는데 맛은 물론이고 소복이 콩고물이 올라앉은 비주얼 덕에 인근에서 인기를 얻고 있다고~ 오랜 기간 동안 인기를 얻은 비결은 바로 쫄깃한 식감과 달달한 팥앙금 겉에 듬뿍 묻은 콩고물이 조금은 투박해 보이지만, 떡 속에 들어앉은 팥앙금이 입 안에 들어왔을 때 느껴지는 그 맛은 이루 말할 수 없을 정도라는데 어디서도 볼 수 없었던 가문의 비법을 생활의 달인에서 만나본다 대방어 작업 달인 겨울철 별미, 대방어의 계절이 ..

생활의 달인 870회 재방송 다시보기 2022년 12월 26일 (월)
생활의 달인 - 올해의 달인 2022년 올 한 해 산이면 산, 바다면 바다, 그리고 전국의 숨겨진 곳까지 휩쓸고 다니며 생활의 달인이 만난 달인만 무려 207명 깜짝 놀랄만한 기술들을 선보인 달인부터 마음을 찡하게 만들었던 사연의 달인까지, 우리의 달인들은 어떻게 지내고 있을까 그중에서도 등장하자마자 시선 집중시키며 시청자의 마음 한구석을 먹먹하게 물들였던 80세 리어카 면 달인 이환수 달인의 최신 근황이 공개된다 그뿐만 아니라 올해는 캐나다, 포르투갈, 대만, 일본 등 처음 찾아간 나라부터 익숙한 나라까지 유독 해외 달인과의 만남도 다채로웠는데 다시 봐도 신기한 해외 달인의 미공개분도 담길 예정이다 방송 당시 제작진들과 시청자들의 사랑을 받은 베스트 오브 베스트, 화제의 달인들도 다시 돌아온다 수십 장의..

생활의 달인 869회 재방송 다시보기 2022년 12월 19일 (월)
1 은둔식달-고기 튀김 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 프로젝트 이번 주 은둔식달 잠행단이 찾아간 곳은 100년의 역사가 고스란히 느껴지는 이곳 경기도 안성시의 한 중식당 세월이 고스란히 느껴지는 간판은 안성 시민들은 물론 전국 식도락가들의 발걸음을 멈추게 한다 이 중식당에서 가장 인기 있는 메뉴는 00 튀김 얼핏 보면 어묵튀김처럼 보이지만 씹어보면 부드럽고 고소한 맛이 일품인 고기 튀김이다 요리 하나하나에 철학을 담아내는 달인 고기 튀김에도 그만의 철칙이 있었으니 그 첫 번째는 바로 마늘 소스 일반 탕수육 소스와 다르게 맑은 색 소스로 달지 않아 중독성이 강하다고 한다 두 번째는 튀김의 정도 달인만의 특별한 방식으로 튀기는 고기 튀김은 바삭하면서도 폭신한 식감을 자랑한다 전국 식도락가들을 사..

생활의 달인 868회 재방송 다시보기 2022년 12월 12일 (월)
1 은둔식달 - 군만두 달인 그동안 생활의 달인이 수차례 연락하고 찾아 갔음에도 도통 만나기 어려웠던 인천 중식 찐 노포가 드디어 문을 열었다 이곳의 대표 메뉴는 바로 군만두 바삭하면서도 쫄깃한 식감이 살아있는 만두피에 좌르르 흘러 나오는 진한 육즙의 조화는 가히 환상적이라는 평이다 좀처럼 알려주지 않던 군만두 맛의 비결은 만두 피 반죽에 있다며 비법 일부도 생활의 달인에게만 살짝 공개했다는데 과연 그 비법은 무엇일까 현지 토박이들은 물론 국내 최고의 중식 대가들도 인정하는 군만두계의 찐 노포 맛집을 이번 주에서 공개한다 2 명품가방 복원 달인 하나만해도 수백만 원에 달하는 명품가방 고가인 만큼 오랫동안 잘 쓰고 싶은 건 당연할 텐데, 애지중지하던 명품가방에 손상이 난다면 속상한 마음을 달래줄 한 사람이 등..

생활의 달인 867회 재방송 다시보기 2022년 12월 05일 (월)
1 군만두 달인 고소한 군만두 냄새에 이끌려 발길을 멈춘 곳은 전북 익산에 위치한 오래된 중식당 전국 각지에서 찾아오는 손님들의 발길로 늘 문전성시를 이루는 이 집은 군만두를 포함해 다양한 중식 메뉴를 풍성하게 즐길 수 있다 직접 반죽한 쫄깃한 만두피에 고기를 가득 넣고 정성스럽게 빚으면 이곳의 시그니쳐 메뉴인 군만두 완성 겉과 속이 조화롭게 어우러져 담백하고 고소한 맛을 내는 군만두는 오랜 세월 다져온 달인만의 노하우가 담겨 자꾸만 손이 간다 달인의 50년 자부심이 담겨 있는 군만두, 그 세월과 맛을 생활의 달인에서 느껴본다 2 은둔식달-생선 초밥 달인 전국 각지에 숨은 은둔 고수들을 발굴해내는 생활의 달인 이번 주 은둔식달에서는 바다 내음 한가득 품은 서울의 한 초밥집을 찾아간다 60대 어르신 부부가 정..

생활의 달인 866회 재방송 다시보기 2022년 11월 14일 (월)
칼국수의 성지 서울 3대 칼국수 달인 ‘쌀로 바지락 해감’ 서울 3대 칼국수 달인의 육수 비법 공개 25t 테트라포드 자유자재로 운반하는 지게차 달인 25t 방파제 테트라포드 달인, 흔들림 없는 운전 실력으로 균형감 테스트 성공☆ 윤기가 잘잘 진한 감동을 선사하는 간짜장의 성지 전국 5대 중식당 간짜장 달인의 소스를 재현해 보는 필감산 셰프 현란한 드리프트 한 편의 영화 같은 운전의 달인칼국수의 성지 서울 3대 칼국수 달인 ‘쌀로 바지락 해감’ 서울 3대 칼국수 달인의 육수 비법 공개 25t 테트라포드 자유자재로 운반하는 지게차 달인 25t 방파제 테트라포드 달인, 흔들림 없는 운전 실력으로 균형감 테스트 성공☆ 윤기가 잘잘 진한 감동을 선사하는 간짜장의 성지 전국 5대 중식당 간짜장 달인의 소스를 재현해 ..

생활의 달인 865회 재방송 다시보기 2022년 10월 31일 (월)
1 고흥 물김발 달인 매서운 칼바람이 불기 시작하는 계절, 맛있는 김을 위해 바다에 승부수를 띄운 달인이 있다 우리나라 김 생산량의 대부분을 담당하고 있는 전라남도 김발 작업은 연중 내내 진행하지만, 겨울이 되면 다른 계절에 비해 더욱 바빠진다는 이곳 요즘은 하루 종일 작업을 진행하고 있다는데 때문에 물김발 작업 1번지, 전남 고흥군에서는 물때에 맞춰 수십 척의 배들이 어둠을 뚫고 출항한다 동이 트기 전 출항해 물김발 작업장에 도착하면 그물을 투망하는 작업이 이어지는데, 자칫 그물에 발이라도 걸리게 될까 각별히 주의해야 한다고 가장 맛있는 김을 위한 고군분투기, 물김발 달인을 생활의 달인에서 만나본다 2 줄자&망치질 목수 우리 실생활에 있어 아주 밀접한 물건들 그 활용도 또한 무궁무진한 줄자와 망치를 자유자..

생활의 달인 864회 재방송 다시보기 2022년 10월 24일 (월)
1 속초 찐빵 달인 쌀쌀한 바람이 부는 추운 날씨에 생각나는 우리나라 대표 간식 찐빵 매년 이때 쯤이면 전국 방방곡곡의 진짜배기 찐빵집을 섭렵해온 생활의 달인 제작진이 또 한 곳을 찾아냈다 수소문 끝에 찾아간 곳은 강원도 속초의 한 찐빵집 찬바람이 불지 않아도 일년 365일 찐빵 먹으러 온 사람들로 문전성시를 이룬다는 이곳은 ‘숨 쉬듯 쫄깃한 반죽’과 ‘명품 팥소’로 유명하다 이 모든 작업은 당연히 100% 수제 반죽은 2번의 숙성 과정을 거치고, 팥소도 그냥 삶아 쓰는 게 아닌 달인만의 비법으로 정성을 들여 만든다 이렇게 완성된 반죽과 팥의 조화가 만들어내는 찐빵은 처음부터 끝까지 맛있는 전설의 찐빵 그 자체라는데 한 번 먹으면 잊지 못할 마성의 맛을 자랑하는 전설의 찐빵 달인을 이번 주 생활의 달인에서 ..

생활의 달인 863회 재방송 다시보기 2022년 10월 17일 (월)
1 은둔식달 - 포항 호떡 추운 날씨에 자연스레 생각나는 우리네 간식, 호떡 전국에 있는 수많은 호떡집 중에서도 무려 40년이 넘게 장사한 호떡집이 있다는데 우리의 제작진이 소문을 듣고 찾아간 곳은 포항 죽도시장 안에 한 호떡집 쌀쌀하게 부는 바람 때문인지 이미 호떡을 먹으려고 몰린 손님들로 문전성시를 이루고 있었는데 호떡을 사기 위해 붐비는 사람들 사이에서 묵묵하게 호떡을 굽고 있는 달인 주변 상인들의 얘기를 들어보니 1대였던 어머니에서부터 달인, 그리고 3대인 아들까지 무려 3대가 함께 지켜 온 오랜 역사의 호떡집이라고 무려 40년이 넘는 기간 동안 똑같은 자리에서 지켜온 달인만의 비법이 담긴 호떡을 이번 주 생활의 달인에서 만나본다 2 거제도 케이블카 점검 높은 하늘과 선선한 바람으로 비로소 가을 날씨..

생활의 달인 862회 재방송 다시보기 2022년 10월 10일 (월)
영천 식빵 달인, 대한민국에서 가장 신선한 우리 밀 빵 크루아상의 달인에게 물어본 ‘신의 밀가루’의 품질 식판 털기 달인, 아코디언 연주처럼 보이는 화려한 식판 털기 전설의 취사병의 ‘백지 휴가증’ 받은 짜릿한 이야기 ‘미션’ 돌아온 전설의 취사병, 소리만 듣고 식판의 종류 맞추기 울릉 바다 베스트 드라이버 성낙대 달인 등장 ‘미세한 힘 조절’ 울릉도 예인선 달인, 거대한 타이어로 풍선 터트리기 미션영천 식빵 달인, 대한민국에서 가장 신선한 우리 밀 빵 크루아상의 달인에게 물어본 ‘신의 밀가루’의 품질 식판 털기 달인, 아코디언 연주처럼 보이는 화려한 식판 털기 전설의 취사병의 ‘백지 휴가증’ 받은 짜릿한 이야기 ‘미션’ 돌아온 전설의 취사병, 소리만 듣고 식판의 종류 맞추기 울릉 바다 베스트 드라이버 성낙..

생활의 달인 861회 재방송 다시보기 2022년 10월 03일 (월)
기다림이 아깝지 않은 칼국수의 맛 담백하고 시원한 맛이 일품, 마성의 칼국수 육수 칼국수의 맛을 더해주는 김치 맛의 비법은 ‘같은 노래, 다른 느낌’ 트로트 기타×편곡의 달인의 놀라운 능력 ‘트로트 가수’ 화연, 즉흥으로 부르는 ＜가을을 남기고 간 사랑＞ 국산 재료로 만들어내는 프랑스의 정취 꿀 떨어지는 ‘미엘 바게트’ 촉촉하고 맛있는 ‘미엘 바게트’ 맛의 비법기다림이 아깝지 않은 칼국수의 맛 담백하고 시원한 맛이 일품, 마성의 칼국수 육수 칼국수의 맛을 더해주는 김치 맛의 비법은 ‘같은 노래, 다른 느낌’ 트로트 기타×편곡의 달인의 놀라운 능력 ‘트로트 가수’ 화연, 즉흥으로 부르는 ＜가을을 남기고 간 사랑＞ 국산 재료로 만들어내는 프랑스의 정취 꿀 떨어지는 ‘미엘 바게트’ 촉촉하고 맛있는 ‘미엘 바게트’..

생활의 달인 860회 재방송 다시보기 2022년 09월 26일 (월)
1 자연 명품 달걀 달인 식재료 중에서도 필수품이자 대중적인 식재료, 달걀 한 알의 평균 가격은 200~300원 그런데 이것보다 무려 6~7배 비싼 1,300원의 달걀이 등장했다 포천의 한 산촌마을에서 자연 명품 달걀을 만들고 있는 주인공은 윤석진 달인 한때 인쇄업으로 승승장구했지만 불안정한 삶에 지친 달인은 닭과 함께 하는 평생 일을 선택했다는데 한번 시작한 일은 대충하는 법이 없는 법 갖은 정성과 사랑을 들인 달인표 날달걀은 비린내 대신 고소함으로 무장했고, 건강한 달걀 노른자는 무려 67개의 이쑤시개를 꽂아도 터지지 않는 역대급 명품 달걀의 위용을 보였다 평범한 달걀과의 비교를 거부하는 그의 달걀에는 범상치 않는 사육 환경과 13가지에 달하는 자연식 건강 사료, 건강 비타민에 심지어 물까지도 그냥 물이..

생활의 달인 859회 재방송 다시보기 2022년 09월 19일 (월)
1 일본 코모 카부리 달인 일본의 오래된 화과자 가게 이 화과자는 도쿄의 북서쪽 가나자와시에 있는 오래된 저택의 흙벽을 눈 피해로부터 보호하기 위해 짚으로 만든 막 ‘코모카케’를 표현했다고 한다 홋카이도에서 생산한 팥과 꿀에 절인 큰 밤나무 전체, 그리고 특별히 향기로운 겉껍질을 사용하여 깊이감과 향을 갖고 있다는데 특유의 복잡한 모양 때문에 모든 제조를 오래된 경력의 달인이 온 마음을 다해 하나씩 조심스럽게 굽고 있다고 눈으로 맛보고 입으로 즐기는 일본 코모카부리 달인을 생활의 달인에서 만나보자 2 위스키 증류소 우리나라에서 생산하는 위스키가 있다 위스키 애호가들을 16시간 밤샘 노숙 오픈런하게 만들어 큰 화제를 모은 한정판 ‘국내산 위스키’의 창시자 청춘을 바쳐 제대로 된 국산 위스키를 만들겠다는 굳은 ..

생활의 달인 858회 재방송 다시보기 2022년 08월 29일 (월)
1 프리다이빙 수중 촬영 달인 그냥 숨 참고 헤엄치기에도 힘든 물속에서 자유자재로 움직이며 아름다운 자태를 뽐내는 인어가 나타났다 생활의 달인 제작진이 발견한 인어는 바로 산소통 없이 깊은 수면 아래에서 활보하는 이보미 달인 프로 프리다이빙 실력을 갖추기까지 심도 깊은 무호흡 훈련을 거쳤다는 달인은 부력 때문에 힘든 ‘물속에서 거꾸로 서있기’ 자세에서 더 나아가 일자로 선 자세를 유지하며 걷기까지 가능해졌다고 게다가 대뜸 깊은 물속에 운동 기구를 넣고 무호흡에 이어 물속 유산소 운동까지 가능하다는 걸 보여주겠다는데 보는 이들마다 엄지척하며 감탄하는 찐 실력을 갖추다보니 물속에서만 건질 수 있는 수중 인생샷도 찍게 됐다는 달인의 사진들은 그야말로 화보 그 자체 어떠한 옷차림에도 상관없이 멋진 한 장을 연출할 ..

생활의 달인 857회 재방송 다시보기 2022년 08월 22일 (월)
1 만두 달인 용산의 골목 안에 위치한 작은 만두 가게 아침 해가 채 뜨기도 전에 만두를 맛보기 위해 가게를 찾은 손님들로 늘 문전성시를 이루는 이곳은 다양한 만두는 물론 식사 메뉴까지 풍성하게 즐길 수 있다 세 가지 색의 만두피에 고기, 채소, 달걀을 가득 넣고 예쁘게 빚어 김이 모락모락 나게 찌면 이곳의 시그니쳐 메뉴인 삼색의 왕만두 완성 토마토의 향과 제육의 맛이 조화롭게 어우러진 토마토 제육 찐만두 또한 또 하나의 별미 달인의 남다른 애정과 열정을 가득 채운 만두를 생활의 달인에서 소개한다 2 日本 3대 오므라이스 달인 일본 교토의 좁은 골목에 위치한 작은 오므라이스 가게 1978년에 개업해 오므라이스의 명맥을 그대로 이어가고 있는 이 가게는 수개월 전 미리 예약하지 않으면 그 맛을 보기 어려운 곳으..

생활의 달인 856회 재방송 다시보기 2022년 08월 15일 (월)
계속 생각나는 달인의 홍합 감칠맛 가득한 ‘짬뽕’×고기 맛이 훌륭한 ‘탕수육’ 안양 탕수육×짬뽕 달인의 남다른 고기 숙성법 두껍게 속을 꽉 채운 새우살 가득 대한민국 멘보샤 유행의 원조 달인 22살, 3년 만에 1억 모은세대 달인 스물두 살세대 달인의 1억 모은 방법 감탄이 절로 경이로운 반사 신경 달인의 순발력 옥천 명품 복숭아 달인 과수원의 비밀☆계속 생각나는 달인의 홍합 감칠맛 가득한 ‘짬뽕’×고기 맛이 훌륭한 ‘탕수육’ 안양 탕수육×짬뽕 달인의 남다른 고기 숙성법 두껍게 속을 꽉 채운 새우살 가득 대한민국 멘보샤 유행의 원조 달인 22살, 3년 만에 1억 모은세대 달인 스물두 살세대 달인의 1억 모은 방법 감탄이 절로 경이로운 반사 신경 달인의 순발력 옥천 명품 복숭아 달인 과수원의 비밀☆

생활의 달인 855회 재방송 다시보기 2022년 08월 08일 (월)
1 떡메치기 달인 80년 세월이 고스란히 느껴지는 달인의 찰떡집 이곳에서 전해지는 떡메치기 작업은 어마어마하게 유명하다고 하는데, 5kg 정도의 떡을 힘으로만 치는 것이 아닌 달인의 특별한 노하우를 더해 쳐서 찰기를 더한다고 저세상 쫄깃함을 간직한 찰떡을 만들어내는 달인의 손놀림을 생활의 달인에서 공개한다 2 포르투갈 코르크 마개 달인 손과 발이 빚어내는 환상의 템포 최상의 와인 맛을 지키기 위해 최고품질의 코르크를 만드는 코르크 전통 회사에 근무하는 달인을 소개한다 자신만의 리듬을 몸에 맡겨 페달을 밟고 동시에 와인 코르크 구멍까지 뚫는 경이로움 게다가 정확한 구멍 개수와 간격에 입이 떡 벌어지는데, 신비로운 달인의 작업 모습을 생활의 달인에서 공개한다 3 여수 젓갈 달인 하얀 쌀밥 위에 올라가는 젓갈 한..

생활의 달인 854회 재방송 다시보기 2022년 08월 01일 (월)
1 인천 맥주 달인 대기업 맥주와 비교 불가라 칭하는 로컬 맥주가 인천에 등장했다 고향을 사랑하는 마음을 가지고 인천을 대표하는 맥주를 만들고 싶었다는 박지훈 달인 맥주와는 관계없는 삶을 살다가 이제는 맥주를 빼놓고는 살 수 없는 180도 달라진 맥주 인생이 됐다는데 수없이 반복한 노력 끝에 탄생한 달인의 맥주는 일반 맥주 원료 외에도 오트밀 등 색다른 재료가 들어간다 맛있는 맥주를 위해 수고는 당연하다는 달인의 맥주는 밀도 높은 거품과 부드러운 목 넘김으로 인천 지역민뿐만 아니라 타지역 사람들이 찾아와 마시는 유명 맥주 반열에 올라섰다 지역과 맥주를 사랑하는 마음으로 오늘도 술을 빚고 있는 인천 맥주의 달인을 생활의 달인에서 만나본다 2 괴산 옥수수 달인 한 번 맛보면 멈출 수 없는 옥수수가 있다 그 맛을..

생활의 달인 853회 재방송 다시보기 2022년 07월 25일 (월)
1 은둔식달- 부여 냉국수 & 전주 탕수육 대한민국에 숨어있는 은둔 고수, 노포 두 곳을 소개한다 입구에서부터 오랜 세월이 느껴지는 이곳은 30년의 내공으로 완성된 냉국수를 내어주는 곳 기름칠 한듯 쫄깃하고 탱글한 면발과 매콤하면서 자꾸 당기는 오이 고명으로 맛을 내는 것이 특징 다음은 무려 60년 동안 자리를 지킨 전주의 터줏대감, 한번 맛보면 잊을 수 없는 탕수육 맛으로 정평이 난 이곳은 자극적이지 않으면서 달큰한 소스에 바삭한 튀김옷을 입은 탕수육의 조화가 환상적 부여와 전주를 사로잡은 두 노포를 '생활의 달인'에서 찾아간다 2 일본 물수제비 챔피언 전 세계를 평정할 물수제비 달인이 '생활의 달인'에 떴다 물수제비 최장 기록 무려 100m 그의 팔 스윙 한 번이면 새롭게 쓰이는 물수제비 계의 역사 그 ..

생활의 달인 852회 재방송 다시보기 2022년 07월 18일 (월)
▶화제의 구내식당 영양사 달인 2018년 랍스타 급식으로 네티즌들 사이에서 화제가 된 고등학교가 있다 그리고 이러한 화려한 급식의 이면에는 한 영양사가 있었는데 그 주인공은 김민지 달인 이제는 학교를 벗어나 회사 구내식당에서 일하며, 하루에 1,500명이 넘는 사람들의 끼니를 책임지고 있다 얄팍한 직장인들의 주머니를 지키고 골고루 영양분을 섭취하기 위해 하루종일 발품 파는 건 기본 중에 기본이라는 달인 질 좋으면서도 싼 식재료를 구하기 위해 동에 번쩍 서에 번쩍 시장과 마트를 돌아다니느라고 몸이 고되긴 해도, 든든하게 한 끼 먹을 사람들을 생각하면 없던 힘까지 솟아오른단다 이렇게 열심히 돌아다니는 덕분에 직장인들 한 사람당 단 돈 만 원도 되지 않는 가격에 5성급 호텔에서나 맛볼 수 있는 동파육 덮밥부터 무..

생활의 달인 851회 재방송 다시보기 2022년 07월 11일 (월)
1 은둔식달-고성 짬뽕·강릉 냉우동 달인 강원도의 오래된 중식당 두 곳을 소개한다 우리나라 최북단에 위치한 고성군 짬뽕의 성지중의 성지가 이곳에 있다는 놀라운 사실 헌데 언제 문을 여는지도 모르고, 전화도 받지 않는 노포에 잠행단이 드디어 운 좋게도 방문했는데 한입 먹는 순간 사랑에 빠져버렸다는 마성의 해물짬뽕 불맛 가득 볶아낸 돼지고기를 가득 넣고 홍합, 오징어 등 다양한 해산물로 감칠맛을 더했다는데 한편, 강릉시 주문진읍에 위치한 또 다른 중식당 이곳은 최고의 냉우동으로 빠질 수 없는 중식당이라고 한다 오랜 세월 동안 어떤 방송도 허락하지 않았던 노포의 자부심 그 특별한 노포 중식당 두 곳을 은둔식달에서 맛본다 2 대만 향 공장 대만을 여행하는 관광객들의 필수 코스라는 대만 사원 그리고 그곳에서 소원을 ..

생활의 달인 850회 재방송 다시보기 2022년 07월 04일 (월)
1 미슐랭 3인방 비프웰링턴 달인 미슐랭 3인방이 한 자리에 모였다 존재 자체만 해도를 핫하게 만드는 국가대표 셰프 3인방이 자신 있게 내놓은 메뉴는 촉촉한 육즙을 자랑하는 소고기에 달콤 바삭한 빵을 두른 비프웰링턴 본고장인 영국에서 크리스마스 시즌에서 먹었던 메뉴로, 최근에는 시즌 관계없이 사랑받는 인기 메뉴다 이렇게 인기 메뉴로 꼽힐 수 있었던 이유 전부 미슐랭 3인방 셰프들의 특별한 비법 덕분이라는데 마리네이드한 안심을 깻잎으로 감싸 느끼한 맛을 잡아준 덕분에 언제 어느 때 먹어도 부담스럽지 않다고 맛만 아니라 비주얼까지 완벽한 요리의 마법을 보여주는 미슐랭 출신 셰프 3인방의 명품 비프웰링턴을 생활의 달인에서 만나본다 2 선재도 갯벌 길 운전 달인 썰물 때만 나타난다고 해 현대판 ‘모세의 기적’이라고..

생활의 달인 849회 재방송 다시보기 2022년 06월 27일 (월)
1 포카치아 · 바게트 달인 웰빙 빵 열풍을 타고 각광받기 시작한 사워도우 발효 시간은 길지만, 특유의 고소한 맛과 쫄깃한 식감 때문에 빵 덕후들의 마음을 빼앗은 사워도우 반죽으로 빵을 만드는 곳이 있다는데 방배동 골목 깊숙이 숨어 있는 달인의 빵집이다 이른 새벽부터 손수 반죽하고 발효해서 정성스럽게 만들어 내는 포카치아와 바게트 든든한 한 끼 식사 대용으로도 손색이 없을 정도라고 특히 쫄깃한 포카치아를 찍어 먹을 수 있는 다양한 종류의 수프는 이곳의 별미라는데 캐나다에서 쌓아온 제빵 실력을 한국에서 마음껏 펼치고 있는 선지훈 달인 그의 정성이 고스란히 묻어나는 인생 사워도우를 생활의 달인에서 만나본다 2 프리다이빙 달인 지난 시간, 깊은 해저 속을 여유롭게 유영하는 모습으로 마치 현대판 인어공주를 연상케 ..

생활의 달인 848회 재방송 다시보기 2022년 06월 20일 (월)
1 가지튀김 & 마라바지락 볶음면 달인 문래동 철공소 골목에는을 핫하게 만든 중화요리가 있다 화제의 주인공은 가지튀김과 마라바지락 볶음면 중화요리 1세대에게 요리를 배웠다는 달인이 한국 젊은이들의 입맛을 사로잡기 위해 개발한 메뉴로, 일반 반죽과 다르게 눈처럼 새하얀 가지튀김 반죽이 시그니쳐라는데 모양만 독특한 게 아니다 이 하얀색 튀김 반죽이 촉촉한 육즙은 살리고 튀김 고유의 바삭한 식감을 살려줘, 그야말로 겉바속촉의 극치를 보여준다고 또한, 중식에 접목하기 힘든 바지락과 마라를 짝지어 만든 마라바지락 볶음면은 한 번 먹으면 다시 찾을 수 없을 정도로 어마어마한 중독성을 자랑할 정도 시대가 달라질 때마다 한국인들의 입맛에 맞춘 중화요리를 만들기 위해 불철주야 노력 중인 달인의 화려한 중화요리 세계를 생활의..

생활의 달인 847회 재방송 다시보기 2022년 06월 13일 (월)
1 태국 카우카무·카우똠 달인 독특한 외관이 눈길을 사로잡는 송파구의 한 태국 음식점 대체 여기가 식당이 맞나 싶은 생뚱맞은 간판과 음식을 먹기 위해 웨이팅을 불사하는 인파로 언발란스한 풍경을 자아낸다는데 이 풍경을 만들어 낸 주인공은 태국과 사랑에 빠져 본인만의 비법으로 태국 요리를 만드는 이창조 달인 그가 선보이는 메뉴는 바로 태국식 족발 덮밥과 새우 국밥 촉촉하고 두툼한 족발을 올린 덮밥은 먹는 순간 카오산로드에 온 듯한 착각마저 불러일으킨다고 여기에 시원한 바다의 맛과 깊은 감칠맛을 품은 새우 국밥은 빼놓을 수 없는 환상의 콤비 비행기표를 끊지 않고도 느낄 수 있는 태국 요리의 진수를에서 만나보자 2 개미마을 7번 버스 달인 서울 인왕산 끝자락에 위치한 개미마을의 높고 좁은 비탈길과 홍제역을 이어주..

생활의 달인 846회 재방송 다시보기 2022년 06월 06일 (월)
오픈과 동시에 만석 탄성 제대로 터져 나오는 대전 회 냉면 돼지 기름으로 구워 고소함 가득 마성의 비주얼 ‘녹두 빈대떡’ 특이한 맛으로 손님 입맛 사로잡은 아산 3大 밀냉면 달인 경력 42년 84세 최고령 구두닦이 달인 42년 경력 구두닦이 달인 눈 감고 구두닦이 미션 클리어 사르르 녹는 맛 경력 12년의 일본인 앙버터 달인 순식간에 책 한 권 완성 충무로 제본 부부 달인오픈과 동시에 만석 탄성 제대로 터져 나오는 대전 회 냉면 돼지 기름으로 구워 고소함 가득 마성의 비주얼 ‘녹두 빈대떡’ 특이한 맛으로 손님 입맛 사로잡은 아산 3大 밀냉면 달인 경력 42년 84세 최고령 구두닦이 달인 42년 경력 구두닦이 달인 눈 감고 구두닦이 미션 클리어 사르르 녹는 맛 경력 12년의 일본인 앙버터 달인 순식간에 책 한..

생활의 달인 845회 재방송 다시보기 2022년 05월 30일 (월)
‘가지 밀푀유’ 시그니처 메뉴의 특별한 맛 밀푀유×무스 달인, 라벤더 무스 케이크 특급 레시피☆ 열대 과일 코코넛으로 만드는 다양한 디저트 섬세함×정교함으로 속껍질과 과육 분리하는 태국 코코넛 달인 옥수수 차를 넣어서 만든 고소한 밥의 비법 대전 츠케멘 달인 부부, 진한 사골 육수 수프 비법 하루 14시간 동안 건물 7채를 청소하는 달인‘가지 밀푀유’ 시그니처 메뉴의 특별한 맛 밀푀유×무스 달인, 라벤더 무스 케이크 특급 레시피☆ 열대 과일 코코넛으로 만드는 다양한 디저트 섬세함×정교함으로 속껍질과 과육 분리하는 태국 코코넛 달인 옥수수 차를 넣어서 만든 고소한 밥의 비법 대전 츠케멘 달인 부부, 진한 사골 육수 수프 비법 하루 14시간 동안 건물 7채를 청소하는 달인

생활의 달인 844회 재방송 다시보기 2022년 05월 23일 (월)
1 비빔국수&볶음밥 달인 청주 토박이들은 다 안다는 50년이 넘은 노포 중국집 그런데 이 집에선 자장면 대신 비빔국수를 판다 원래는 자장면 맛집으로 소문이 자자했던 이곳 하지만 메인 요리사였던 할아버지가 다친 후 웍을 다루기 힘든 할머니가 비빔국수를 만들어 팔기 시작했던 덕분에 최근엔 ‘비빔국수 맛집’으로 소문이 났다 넉넉한 양과 맛있기로 주변 사람들에게 소문이 자자한 할머니표 비빔국수 그 특별한 맛의 비법은 직접 담근 3년 된 묵은 지에 있다 한편, 시골 할머니의 손맛이 느껴지는 볶음밥 역시 비빔국수만큼 톡톡히 인기를 누리고 있다는데 노부부의 정과 푸근함이 느껴지는 맛의 비밀을 생활의 달인에서 소개한다 2 아르바이트에서 점장까지 를 뜨겁게 달군 고양이 그림 배달포장지에 그림을 그려주는 귀여운 서비스로 유명..

생활의 달인 843회 재방송 다시보기 2022년 05월 16일 (월)
1 시칠리아 가정식 달인 라구소스를 품은 아란치니로 시칠리아 정통의 맛을 구현해 사람들의 발길이 끊이지 않는 이탈리아인 부부 쉐프의 가게 라구소스와 밥의 황금 비율을 자랑하는 달인의 아란치니는 촉촉하면서 바삭해 풍부한 식감을 자랑한다고 할머니께 직접 전수받은 레시피로 시칠리아 가정식의 진수를 보여주는 달인 다양한 향신료와 재료로 다채로운 색감과 깊은 맛을 내는 달인의 내공을에서 공개한다 2 시내버스 드리프트 달인 부산 동구의 굽이진 산복도로를 거침없이 달리는 시내버스 경사 60도의 아찔한 언덕길을 오르는 버스에게서 범접할 수 없는 강력한 드리프트가 뿜어져 나온다 깔끔한 코너웍과 편안한 운행으로 승객들의 안전을 책임지는 박익균 달인 왕복 2차선 좁은 도로에서도 속도 조절은 기본 그의 화려한 운행 스킬 속에는..

생활의 달인 842회 재방송 다시보기 2022년 05월 09일 (월)
1 냉칼국수 달인 강원도 속초시의 한 식당 더위를 날려버리는 숨겨진 냉칼국수 맛집이 있다는 소식에 생활의 달인 제작진이 현장을 찾았다 지난 45년 동안, 동네 사람뿐만 아니라 외지인도 찾아오게 만드는 달인의 냉칼국수 그 인기 비결은 바로 속초 토박이인 달인이 친정어머니께 직접 전수받은 비법 간장 자연적인 단맛을 내기 위해 사과와 배로 간장을 끓이고 콩나물과 함께 이걸 사용해 시원한 감칠맛을 낸다는데 그뿐만 아니라, 즉석에서 뽑아내는 면은 차가운 육수와 만나 더 쫄깃한 식감으로 업그레이드시킨다 속초의 자부심이자 자긍심으로 불리는 달인의 냉칼국수를 찾아가 본다 2 헤드스핀의 달인 머리를 바닥에 대고 물구나무서서 몸을 돌리며 추는 춤, 헤드스핀 한두 바퀴도 힘든데 50바퀴를 넘게 돌며 사람들의 시선을 사로잡는 고..

생활의 달인 841회 재방송 다시보기 2022년 05월 02일 (월)
1 은둔식달 - 냉면 달인 범상치 않은 포스를 풍기는 창신동의 한 냉면 가게 무려 30년이 넘는 세월 동안 이 자리를 지키고 있는 터줏대감이라는데 종로구 주민들의 입맛을 책임지는 물냉면과 비빔냉면 쫄깃하게 씹히는 면발에 육수의 깊은 맛이 더해진 물냉면과 매콤달콤한 양념이 입맛을 자극하는 비빔냉면을 한입 맛보면 평생 단골이 될 수밖에 없다고 수십 년의 세월이 만든 달인의 냉면 내공 그 맛을 생활의 달인에서 만나본다 2 화제의 달인 대전 1억녀 그 후 지난번 최저 시급을 받으면서 4년 동안 1억을 모아, 우리 모두를 놀라게 했던 24살 절약의 달인 전기나 가스 절약은 기본이고,세대답게 각종 어플과 앱테크를 활용해 1억을 모았다는데 그러나 이 돈으로 집 한 채를 살 수 없어 상실감이 컸다고 말해 주위의 안타까움을..

생활의 달인 840회 재방송 다시보기 2022년 04월 25일 (월)
1 평양냉면 달인 고소하면서도 깊은 맛을 가진 평양냉면 전북 군산에 전통의 맛을 그대로를 재현한 평양냉면을 맛볼 수 있는 노포가 있다 한국전쟁 때 저 멀리 평안남도에서 군산으로 내려온 시어머니가 먹고 살기 위해 문을 열었다는 이곳 지금은 시어머니의 맛을 이어 받은 달인과 달인의 딸이 평양냉면을 만들고 있는데 남한에서도 평양의 맛을 고스란히 느낄 수 있다는 소문이 돌면서 전국 각지에서 사람들이 찾아오게 됐고, 지금은 평양냉면을 좋아하는 사람들이라면 꼭 가봐야 할 성지 중 하나가 됐다 자연스러운 단맛과 구수하고 깊은 감칠맛이 어우러진 달인의 평양냉면 닭과 돼지고기, 사골 등 30여개의 비법재료를 넣은 육수는 아직까지 딸도 전수받지 못했다고 하는데 3대를 이어온 군산의 대표 명물 노포 속 평양냉면을 생활의 달인에..

생활의 달인 839회 재방송 다시보기 2022년 04월 18일 (월)
1 프랑스 디저트 달인 잠든 미각마저 깨울 프랑스 디저트의 향연 혀에 닿으면 녹아내리는 초콜릿과 바삭거리는 비스퀴 시트의 식감은 상상 그 이상 전통 프랑스 제과 레시피에 자신만의 노하우를 더해 극상의 케이크를 만든다는 줄리앙 파바리오 달인 그의 디저트를 알기 전과 후로 나뉠 정도로 인생 케이크라는 호평이 자자하다고 그 놀라운 맛의 비밀을 생활의 달인에서 만나본다 2 햄 · 소시지 공장 쌍둥이 자매 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 음식, 김밥 그런데 김밥 메인 재료인 김밥 햄을 만드는 곳에 달인 자매가 있다 돼지고기를 네모난 성형 틀에 넣고 익히면 기계처럼 빠르게 햄을 빼낸다고 그뿐만이 아니다 겉에 붙은 얇은 셀로판지를 벗기고 포장하는 속도도 타의 추종을 불허하는데 고등학교를 갓 졸업한 스무 살의 어린 나이에 이..

생활의 달인 838회 재방송 다시보기 2022년 04월 11일 (월)
1 스페인 문어요리 달인 대학생들로 붐비는 성북구 이곳에는 서울대를 우수한 성적으로 졸업한 엘리트 출신의 달인이 있다 스페인 교환 학생 시절 우연히 맛보게 된 문어요리를 맛보게 된 이후, 그때부터 전혀 인연이 없던 요리와 사랑에 빠졌다는 달인 스페인 현지에서 요리 학원까지 다니며 요리를 배워왔다며 달인의 시그니처 메뉴는 다름 아닌 쫄깃함과 부드러움이 동시에 느껴진다는 문어요리라는데 으깨진 감자와 직접 만든 바질 페스토가 문어의 감칠맛을 살려주고 위에 뿌려진 파프리카 가루로 달콤하고 깊은 맛을 낸다 또한 꿀을 가미한 대구 스테이크 역시도 별미 중의 별미 눈과 입을 즐겁게 해준다는 스페인 요리의 달인을 생활의 달인에서 찾아간다 2 빨대 섞기&옮기기 달인 우리 생활에서 흔히 볼 수 있는 빨대 하지만 정작 빨대가 ..

생활의 달인 837회 재방송 다시보기 2022년 04월 04일 (월)
1 철판 핫도그 달인 광명의 한 시장, 모두의 시선이 집중된 이곳은 바로 이 시장의 명물이라는 철판 핫도그 오랜 시간 연구 끝에 국내에서 유일한 자신만의 철판 핫도그를 만들게 되었다는데 밀가루 반죽을 얇게 펴고 그 위에 채소를 가득 올린 후 다시 밀가루로 얇게 덮는 것이 달인만의 기술이라고 지난날 우여곡절이 많았다는 김도훈 달인 포기하지 않고 끝까지 달려온 결과 이 자리까지 올 수 있었다는데 언제나 손님이 끊이지 않는다는 이 집을 생활의 달인 에서 만나보자 2 카펫 시공 달인 무릎으로 카펫을 까는 남자가 있다 바로 남효장 달인 30년이 넘는 세월 동안 카펫 까는 작업을 하고 있다는데 울퉁불퉁한 카펫도 단번에 매끈하게 변신시킨다는 달인의 놀라운 능력 그리고 그 과정에서 달인의 무릎은 성할 날이 없다는데 카펫에..

생활의 달인 836회 재방송 다시보기 2022년 03월 28일 (월)
1 잠봉뵈르 파스타 달인 이곳을 모른다면 진정한 인싸가 아니다 최근 대세 중에 대세, 오픈런 성지로 떠오르는 맛집 이 핫플레이스의 대표 메뉴는 다름 아닌 잠봉뵈르 파스타다 수제 햄인 잠봉과 버터, 미소 그리고 세 종류의 치즈를 넣고 만든 소스가 환상적인 맛의 조화를 이루고 있기로 소문이 자자한데 그리고 이러한 맛의 핵심은 다름 아닌 잠봉 마리네이드와 숙성과정을 거치는 터라 만들기가 까다롭고 번거롭지만, 최상의 맛을 위해 달인은 매번 정성껏 만들고 있다 그리고 이렇게 사소한 요리 하나에도 최선을 다 하는 건, 워렌 버핏의 점심 식사로 유명한 미국 샌프란시스코의 레스토랑에서 일할 때 배운 거라는데 여심을 저격하는 명품 잠봉뵈르 파스타의 달인을 생활의 달인에서 만나본다 2 주부 마라토너 달인 최근 날씨가 풀리면서..

생활의 달인 835회 재방송 다시보기 2022년 03월 21일 (월)
1 레밍턴 케이크 달인 대한민국에서 뉴질랜드 케이크의 진수를 느낄 수 있는 곳이 있다 뉴질랜드 유학 시절, 현지인들의 숨겨진 노하우와 비법을 전수받았다는 달인 특히 직접 만드는 새콤한 루바브 잼과 촉촉한 스펀지케이크의 조화는 소문이 자자하다는데 시선을 압도하는 비주얼 레밍턴 케이크 달인의 비법을 생활의 달인에서 파헤쳐 본다 2 바지락 손질 달인 충남 서천의 한 수산시장 이곳에 자타 공인 바지락 손질의 달인이 있다 바로 조점금 달인이 그 주인공 어렸을 때부터, 할머니를 따라서 바지락 손질을 시작한 달인 바지락과 함께 한 세월도 어언 수십 년 정확하고 신속하게 바지락을 까서 속살만 빼내는 손동작이 보는 이로 하여금 감탄을 자아낸다는데 서천에 숨어있는 바지락 손질 달인을 생활의 달인에서 만나보자 3 일본 유바 ..

생활의 달인 834회 재방송 다시보기 2022년 03월 14일 (월)
1 싱가포르 화덕구이 달인에 핫한 식당은 다 모여 있다는 강남 이곳에는 싱가포르 요리로 한국인을 사로잡은 외국인 셰프가 있다 한국인들 입맛을 사로잡은 싱가포르 요리를 만들기 위한 핵심 비법은 다름 아닌 화덕 우리가 흔히 알고 있는 화덕이 아니라, 통 형태를 가진 화덕을 사용한다는 달인 이 화덕 안에 하루 전날 숙성시킨 돼지고기와 닭 등을 넣어 무려 5번의 재벌을 거치면, 겉바속촉의 싱가포르 요리의 정수가 탄생한다고 게다가 싱가포르 최고 맛집의 기술에 한국인 맞춤으로 연구한 비법 소스를 더하고 있다는데 한국에서 쉽게 맛 볼 수 없는 싱가포르식 화덕 구이를 만들고 있는 싱가포르 현지인 달인의 요리 철학을 생활의 달인에서 소개한다 2 기계를 능가하는 봉투지존 달인 충무로 인쇄 골목에는 신의 손을 가진 여자가 있다..

생활의 달인 833회 재방송 다시보기 2022년 03월 07일 (월)
1 전설의 귀환 “주판” 큰 감동을 선사했던 많은 달인들 그중 모두의 두 눈을 놀라게 했던 ‘주판 달인’ 주판알을 담은 통에 주판 몸통을 넣고 손을 흔들어 알을 끼우던 신묘한 기술을 선보였는데 전설의 주판 달인이 또 한 번 모두에게 놀라움을 선사할 예정이라고 열정과 끈기로 한 분야의 전설이 된 그를에서 다시 만나본다 2 은둔식달 “쫄면 떡볶이” 외관에서부터 포스가 느껴지는 이곳 39년간 어떤 방송 촬영도 거부했던 철옹성과 같은 곳이라는데 직접 만들어 숙성시킨다는 양념에 대체 무슨 비법이 숨어있을까 한 번 맛보면 자꾸 맴도는 중독성 깊은 쫄면 떡볶이 그 비법을 파헤치기 위해이 단단히 잠긴 노포의 문을 두드린다 3 화제의 달인 “설악산 마지막 지게꾼” 자신의 몸무게보다 두 배가 넘는 짐을 지고 산을 오르던 ‘설..

생활의 달인 832회 재방송 다시보기 2022년 02월 28일 (월)
1 일본 3대 우동, 이나니와 우동 달인 사누키 우동, 미즈사와 우동과 함께 일본을 대표하는 3대 우동, ‘이나니와 우동’ 일반적인 우동 면발과 다르게 소면처럼 가느다란 면발을 가진 이나니와 우동은, 모든 공정을 사람이 직접 작업하고 있다는데 3대째 이나니와 우동 면만 만들고 있다는 아키타현의 한 공장 이곳에는 이나니와 우동 면을 만들기 위해 약 40년의 세월을 바친 일본인 달인이 있다 반죽부터 시작해 면발 만들기, 건조까지 오직 혼자 힘으로 하는 중이다 달인이 가장 중요하게 생각하는 건, 8자 모양으로 면발을 꼬는 작업 빠르면서도 동일한 속도로 꼬아야만 반죽의 찰기가 생기기 때문에 숙련된 사람이 아니면 할 수 없다고 또한, 건조하기 직전 오직 손의 감각만으로 가늘고 길게 면을 뽑아내는데 60세가 넘은 나이..

생활의 달인 831회 재방송 다시보기 2022년 01월 31일 (월)
생활의 달인이 설을 맞이해 화제가 되었던 달인들부터 새로운 달인들을 공개한다 다시 보고 싶은 해외 달인-일본 달인들의 근황이 공개된다 일본 오므라이스의 달인부터 일본 메밀국수의 달인, 일본 초밥왕 살아 움직이는 초밥의 달인까지 시청자들에게 많은 사랑을 받았던 해외 달인-일본 달인들의 현재 모습을 담아낼 예정이다 지난주 눈을 의심케 만드는 속도로 컵 쌓기 국대 최강 달인에 도전한 달인들의 경기도 펼쳐진다 최정상급 실력의 달인들이 펼치는 냉정하고 치열한 승부 2022년 ‘컵 쌓기 국대 최강 달인’은 누가 될 것인가 여기에 서울 도넛 양대 산맥이 공개된다 달콤한 향으로 한 번, 먹음직스러운 비주얼로 또 한 번 다른 도넛들과 차별화된 특별한 도넛이라고 한다 한 입 베어 물면 감탄을 자아내는 맛이라는데 남다른 비법으..

생활의 달인 830회 재방송 다시보기 2022년 01월 24일 (월)
1 서산 칼국수 달인 충청남도 서산의 한 골목 지난 세월을 고스란히 담은 허름한 외관의 가게는, 매일 점심이 되면 몰려드는 사람들로 인산인해를 이루고 있다 그리고 이 사람들이 찾는 건, 바지락을 비롯한 해물과 양지를 절묘하게 섞은 육수가 깊은 감칠맛을 낸다는 달인표 칼국수라는데 새벽부터 일어나 직접 반죽하는 손칼국수 면은 겉으로는 투박해 보이지만 그 속에는 쫄깃한 식감이 살아있다 여기에 달인이 직접 담갔다는 3종 김치 세트는, 집으로 가져가고 싶어서 손님들의 문의가 쇄도 중이다 그런데 이러한 달인의 칼국수와 3종 김치는 오직 오후 2시까지 찾아온 손님만 먹을 수 있다는데 20여년 동안 뚝심을 가지고 칼국수를 만드는 달인을 생활의 달인에서 찾아가 본다 2 컵 쌓기 최강 1부 대한민국을 넘어 세계에서 인정받은 ..

생활의 달인 829회 재방송 다시보기 2022년 01월 17일 (월)
1 은둔식달 - 자춘권 달인 포항 시내에서 독보적인 분위기를 풍기는 이곳 포스부터 남다른 이 집은 50년이 넘는 세월 동안 전통을 이어오고 있다는데 각종 채소와 해산물을 얇은 달걀 피로 말아 튀겨낸 자춘권은 이 집의 인기 메뉴 다양한 속 재료가 조화를 이루면서도 느끼하지 않아 맛의 신세계를 느낄 수 있다는데 한번 맛보면 잊을 수 없는 자춘권을 '생활의 달인'에서 만나보자 2 암산 최강 달인 그동안 우리를 놀라게 했던 암산의 달인들 사칙연산은 기본, 10자리 수 계산까지 빠르게 해냈는데 이번엔 성인 대결이다 어린 시절부터 암산계에서 뛰어난 실력을 선보였다는 이들이 펼치는 진검승부 자타공인 최고의 암산 달인은 과연 누가 될지 상상을 초월하는 암산의 세계 '생활의 달인'에서 공개된다 3 쌀누룩발효빵 달인 소화가 ..

생활의 달인 828회 재방송 다시보기 2022년 01월 10일 (월)
1 파스타&라자냐 달인 대한민국에서 이탈리아를 맛보다 전통의 맛을 제대로 구현해를 뜨겁게 달군 이탈리아인 셰프의 가게가 서울시 마포구에 있다 감성을 자극하는 아기자기한 비주얼과 깊은 맛으로 특히 20대 여성들에게 절대적인 지지를 받고 있는 달인의 가게 그중에서도 가장 여성들의 취향을 저격한 건 까르보나라 재료라고는 면과 달걀 그리고 치즈만을 들어가지만, 전통 까르보나라를 만들기 위해선 달인만의 특별한 기술이 필요하다 그뿐만 아니다 라구 소스를 비롯해 각종 소스를 직접 넣어 만든 달인의 라자냐에는, 어린 시절 가족들을 위해 만들었던 어머니의 맛을 구현해내기 위한 노력이 들어가 있다는데 보는 것만으로도 침샘을 자극하는 파스타와 라자냐 달인의 비법을 생활의 달인에서 소개한다 2 속독 달인 2탄 지난 주 빠르게 읽..

생활의 달인 827회 재방송 다시보기 2022년 01월 03일 (월)
1 소금빵 6대 성지 가게 문을 열기도 전에 빵을 기다리는 사람들이 있다 경기도 광주에 전국 빵순이들의 입맛을 사로잡은 곳이 있다 짭조름한 소금과 부드러운 버터의 환상적 조화 버터향 가득한 빵 위에 소금을 올려 감칠맛을 더했다는데 소금빵의 맛은 소금과 버터만이 전부라고 생각하기 일쑤지만, 달인이 오랜 시간 연구해온 독특한 비법까지 더해 깊은 풍미를 자랑하는 달인의 소금빵 하루에 한정된 수량만 판매하고 있어 늦게 가면 아쉽게 발걸음을 돌려야만 하는 상황이라는데 담백하면서도 중독적인 맛의 소금빵을에서 소개한다 2 속독 최강달인 1부 새해를 맞아배 특별한 경기가 펼쳐진다 전국에 속독 꽤나 한다는 학생들 중 자타가 공인하는 초등학생 4인방이 모였다 성인들도 힘들다는 빠른 속도로 책 한 권을 읽어내는 뛰어난 집중력은..

생활의 달인 826회 재방송 다시보기 2021년 12월 27일 (월)
연말 특집 생활의 달인 - 올해의 달인 2021년 한 해 동안 전국 300여 곳을 돌아다니며 제작진이 발굴한 달인만 218명 그 중에서 손가락을 튕기기만 했다 하면 타격률 백 퍼센트를 자랑하며 신년을 활기차게 열었던 지리산 알까기 이창호 달인을 시작으로, 올해 출연했던 달인들 중 최고령이지만 손이 안 보일 정도로 빠르게 우엉을 손질했던 우엉 까기 안옥선 달인까지 시청자들이 인상 깊었던 달인들의 최신 근황을 소개한다 한편 방송 후 전국적으로 폭발적인 유행을 일으킨 손가락 격파 김장진 달인과 가는 곳마다 싸인 공세를 받는다는 국가대표 진종호 선수의 전투사격 스승 전투사격 홍병우 달인이 생활의 달인 시청자들을 위해 신기술을 선보인다 각자의 분야에서 최고의 실력을 자랑하는 달인들 그중에서도 심사위원과 시청자들..

생활의 달인 825회 재방송 다시보기 2021년 12월 20일 (월)
2021년 10대 맛의 달인 올 한해 ‘맛’으로 대한민국을 빛낸 달인들 불꽃 튀는 심사 끝에 선발된 깊은 내공의 달인들이 공개된다 세상에서 단 하나뿐인 특별한 레시피로 매회 시청자들에게 놀라움을 선사한 2021년 맛의 달인들 방송을 통해 화제를 불러 모았던 달인들을 심사할 심사위원들이 기다리고 있다 맛의 달인을 찾기 위해 전국을 일주하며 생활의 달인 은둔식달 코너를 이끈 필감산 셰프 그리고 10대 맛집을 직접 가 본 블로거 평가단 10인들의 최종 선택은 10대 맛의 달인으로 선정된 달인들의 방송 후 이야기와 본방송에서 공개되지 않은 특별한 비법부터, 촬영 비하인드 그리고 감동의 수상현장까지 전부 2021 생활의 달인 10대 맛의 달인에서 공개된다 2021 10대 맛의 달인은 오는 12월 20일 밤 9시에 연..

생활의 달인 824회 재방송 다시보기 2021년 12월 13일 (월)
1 고등어 소바 달인 물이 맑고 공기가 좋은 제주도에는 세상에서 단 하나뿐인 특별한 메뉴를 만드는 달인이 있다 줄을 서지 않으면 먹을 수 없을 만큼 인기 만점이라는 이 집의 시그니처 메뉴는 다름 아닌 고등어 참깨 소바 어린 나이부터 요리계에 뛰어들었던 달인은, 자신만의 특별한 메뉴를 개발하기 위해 일본을 오가며 여러 가지 일식 연구를 시작했다 그렇게 무수한 연구를 거듭한 끝에 시그니처 메뉴인 고등어 참깨 소바를 개발하게 됐다는데 자신만의 비법을 이용해 고등어 고유의 비린내를 잡아냈을 뿐만 아니라, 숙성을 통해 고소하면서도 달콤한 맛을 한껏 끌어내는데 성공 게다가 소바 소스까지 극상의 풍미를 내기 위해 특별한 재료를 더했다 손님들의 눈과 입을 모두 만족시키는데 성공한 고등어 참깨 소바의 달인을 생활의 달인에서..

생활의 달인 823회 재방송 다시보기 2021년 12월 06일 (월)
1 은둔식달 - 호떡 달인 따끈따끈 호떡이 생각나는 겨울이 찾아왔다 쌀쌀해진 날씨만큼 쫄깃한 호떡 맛이 더욱 그리워지는데, 이곳 전남에 손님들의 발길로 눈코 뜰 새 없는 아주 특별한 호떡집 양대산맥이 있다 첫 번째 집은 순천에 위치한 32년 된 호떡집 오랜 단골들 사이에서 조금만 늦어도 만날 수 없는 귀한 호떡으로 정평이 나 있다고 한편 광주에는 쫄깃한 맛이 일품인 무등시장 명물이라는 호떡이 있다 식감은 물론, 향긋한 쑥향기에 이끌려 그냥 지나칠 수 없다는데 겨울을 대표하는 국민간식 호떡의 두 은둔달인을 생활의 달인에서 만나본다 2 구두닦이 달인 안양 평촌역에는 한 번 찾은 손님이라면 누구나 단골로 만드는 특별한 달인이 있다 21년의 내공답게 오랜 세월 함께한 단골들이 하나같이 엄지를 치켜드는 달인의 구두닦..

생활의 달인 822회 재방송 다시보기 2021년 11월 29일 (월)
1 피자 달인 피자에 미쳐 이탈리아까지 찾아간 남자가 있다 서울 강남에는 이탈리아 전통 도우로 피자를 만드는 달인이 있다 피자의 맛은 토핑이 좌우한다고 생각하기 일쑤지만, 달인이 만드는 피자는 다르다 달인의 피자는 도우가 특출나게 맛있기로 소문이 자자하다는데 이러한 도우를 만드는데 걸리는 숙성 과정만 5단계 하지만 진짜 이탈리아식 피자를 한국인에게 맛보이고 싶다는 마음으로 새벽부터 가게로 나와 피자 반죽을 만드는 중이라고 반죽만이 아니다 달인이 직접 개발한 특제 피자 소스는 손님들마다 극찬 일색이라는데 한 번 맛 본 사람은 꼭 다시 찾게 된다는 이탈리아식 피자 달인을 생활의 달인에서 찾아가 본다 2 전투사격 달인 2021년 하반기, 최고의 짜릿함을 선사할 사격 달인이 등장했다 현재 국가대표 진종오 선수와 경..

생활의 달인 821회 재방송 다시보기 2021년 11월 22일 (월)
1 청어 온소바, 텐동 달인 청주의 한 골목 청어 온소바로 동네를 사로잡은 일식집이 있다 일식 경력 24년에 빛나는 김태희 달인 가느다란 메밀면에 깊은 맛의 육수, 그리고 특별한 비법으로 조리한 청어까지 기다림으로 완성되는 맛있는 한 그릇 안에는 달인만의 노하우가 집대성되어 있다고 청어 온소바로 일대에서 평정이 난 달인이지만, 입소문 난 메뉴가 하나 더 있다 바로 텐동 튀김옷의 느끼한 맛을 줄이고 극강의 바삭한 식감을 만들기 위해 엄청난 연구를 거듭했다는데 싱싱한 재료와 달인의 비법이 어우러져 감동이 배가 된 달인의 청어 온소바와 텐동을 생활의 달인에서 만나보자 2 가평 국보급 고추장 할머니 달인 달인의 고추장 하나면 열 양념장 부러운 것 없다 자녀들을 위해 정성으로 고추장을 담근다는 노장 박선영 달인 밥..

생활의 달인 820회 재방송 다시보기 2021년 11월 08일 (월)
1 은둔식달-칼국수 달인 대구 달서구에는 전국 각지에서 찾아온 손님들로 문전성시를 이루는 가게가 있다 한 번 맛보는 순간 앉으나 서나 계속 생각나는 마성의 칼국수를 만든다는 달인 멸치와 배추, 애호박, 양파 등 좋은 재료들을 아낌없이 넣어 만든 끝에 감칠맛이 나는 육수와 일반 칼국수보단 얇은 면이 특징 그뿐만이 아니다 국수에 들어가는 콩가루와 달인만의 특별한 비법 재료가 먼 길을 마다치 않고 이곳을 찾아오게 만든다는데 어머니에게 배운 대로 찬바람을 잊게 해줄 따끈한 칼국수 한 그릇을 정성으로 내놓는다는 칼국수 달인의 노하우를 생활의 달인에서 파헤쳐보자 2 집 고추장 달인 한국인이 사랑하는 식재료, 고추장 매콤하면서도 달콤한 맛이 일품인 이 고추장을 오로지 자식들만을 위해 60여 년이 넘도록 정성스럽게 만드는..

생활의 달인 819회 재방송 다시보기 2021년 10월 25일 (월)
1 스페인 요리 달인 스페인 현지의 맛을 부산에서 느낄 수 있다 한국 어디서도 맛볼 수 없는 스페인 요리의 달인이 등장했다 존 이투르자에타 달인이 그 주인공이다 달인만의 비법이 담긴 버섯과 고기 파에야는 한 입 맛보면 마드리드 광장에 서 있는 듯한 착각을 불러일으킨다는데 달인의 스페인식 오믈렛은 아낌없이 들어간 재료와 부드러운 달걀 지단이 어우러져 놀라운 맛을 선사한다 국적을 불문하고 모두의 입맛을 사로잡은 달인의 스페인식 햄버거는 놓칠 수 없는 이곳의 별미 메뉴 부산에서 만나는 스페인 요리의 진수를 생활의 달인에서 공개한다 2 단추 달인 경기도 포천시의 한 단추 공장에는 자타공인 단추의 달인이 있다 달인만의 남다른 손기술을 사용해 단추 공정 전체를 관리한다는 백성기 달인이 그 주인공이다 단추 제조의부터..

생활의 달인 818회 재방송 다시보기 2021년 10월 18일 (월)
1 찐빵 달인&찹쌀떡 달인 팥으로 만든 대표적인 국민 간식, 찐빵과 찹쌀떡 물리지 않는 달콤한 맛과 쫄깃쫄깃한 식감 덕분에 오랜 세월 세대를 막론하고 많은 사랑을 받고 있다 그리고 경상도에는 이러한 찐빵과 찹쌀떡을 정성과 사랑을 다해 만드는 맛집들이 있다는데 아버지의 대를 이어 20여 년 동안 찐빵을 만들고 있다는 문경의 찐빵집 사과와 열 무 등을 활용해 밀가루의 잡내를 없앨 뿐만 아니라 아버지에게 배운 방식대로 팥 앙금을 만들고 있다는데 한편 예천의 한 떡집 전국 각지에 떡 마니아들이 찾아오는 이곳은, 직접 재배한 찹쌀과 팥을 이용해 풍미 가득한 찹쌀떡을 만들고 있다 경상도에서 소문이 자자한 국민 간식 양대산맥의 달인들을 생활의 달인에서 만나보자 2 펜 돌리기 달인 자칭ㆍ타칭 펜 돌리기 고인물로 불리는 은..

생활의 달인 817회 재방송 다시보기 2021년 10월 11일 (월)
1 은둔식달 - 제주 곰탕 달인 그동안 전국 곳곳에 숨은 은둔식달을 찾아보았던 생활의 달인 이번에는 제주도에 숨은 곰탕의 진수를 찾아갔다 이른 아침부터 찾아가야만 만날 수 있는 곰탕이 그 주인공 달인의 50년 내공이 담긴 묵직한 고깃국물은 한번 맛보면 숟가락을 놓을 수 없다는데 넉넉하게 담긴 부드러운 고기는 집으로 돌아가는 발걸음을 멈추게 한다 제주도의 명물이라 불리는 푸짐한 한 그릇을 생활의 달인에서 만나보자 2 전기 차 달인 첨단기술의 집약체 전기 차 다양한 기능을 보유한 만큼 사용법이 복잡한 것은 당연지사 전기 차 매뉴얼을 익히려면 베테랑 운전사라도 몇 날 며칠이 걸린다는데 하지만 정경빈 달인을 만난다면 단번에 고민 해결 완료 직접 다양한 전기 차를 테스트하며 매뉴얼을 독학하고 전기차종을 끊임없이 연..

생활의 달인 816회 재방송 다시보기 2021년 10월 04일 (월)
1 동전 치기 달인 학창시절 모두의 손에 땀을 쥐게 했던 추억의 동전 뒤집기 끝판왕이 나타났다 손바닥 하나로 전교를 휩쓸었다는 태상복 달인 한손으로 바닥을 툭 쳤을 때 한번에 뒤집어지는 동전 개수만 기본 10개 뒤죽박죽 놓인 동전들도 문제없다 달인의 손가락 튕기기 한 방이면 원하는 동전들만 쏙 뒤집히며 모든 동전이 금세 같은 면으로 줄을 서는데 책의 굴곡을 이용해 공기의 양을 섬세하게 조절하며 자유자재로 동전을 뒤집는 달인 신묘한 달인의 손놀림에 제작진이 기상천외한 미션을 준비했다 과연 달인은 미션에 성공할 수 있을까 그 결과를 생활의 달인에서 만나보자 2 감자케이크？스콘 달인 서울시 영등포에는 입맛 까다로운 직장인들의 입맛을 사로잡은 특별한 빵집이 있다 무작정 일본으로 떠나 베이킹 기술을 배웠다는 달인 ..

생활의 달인 815회 재방송 다시보기 2021년 09월 27일 (월)
1 은둔식달 - 영주 짜장면 달인 경북 영주시에는 오랜 시간 동안 현지인들에게 정평이 난 집이 있다 짜장면을 좋아하는 사람이라면 북한에 있어도 가야 하는 집이란 말이 있을 정도 어느 동네에서나 흔히 맛볼 수 있는 메뉴인 짜장면이지만 달인의 짜장면은 그중에서도 손꼽힐 정도로 특별하다 쫄깃한 면과 깊은 내공이 담긴 소스의 조화는 감탄을 자아낸다 한 번 젓가락을 들기 시작하면 멈출 수 없다는 마성의 달인 표 짜장면 달인의 오랜 내공의 결정체인 짜장면을 생활의 달인에서 만나보자 2 숨은 아파트 찾기 달인 서민들의 가장 큰 화두 내 집 마련 하지만 치솟는 집값에 서울은 물론 수도권에서도 좋은 집 찾기란 하늘에 별 따기 이런 서민들의 고민을 도와주는 숨은 아파트 찾기의 달인이 있다 남들이 주목하지 않는 숨은 보석 매물..

생활의 달인 814회 재방송 다시보기 2021년 09월 20일 (월)
민족의 대명절 추석을 맞이해 생활의 달인에서 풍성한 한가위 특집을 준비했다 2005년 첫 방송 이후, 각계각층 분야의 달인들을 만나왔던 생활의 달인 그중에서도 시청자들에게 많은 관심과 사랑을 받은 이색 달인들이 모두 모였다 골프공 위에 콩알보다 작은 환약을 올려 치던 골프 달인부터, 도약 한번에 6m를 날아가며 국가대표 실력을 자랑하던 멀리차기의 달인 대한민국 최고의 먹을 만드는 먹 달인까지 이색 달인들의 방송 후 근황과 한층 업그레이드 된 기술들을 소개한다 한가위를 맞아 생활의 달인배 특별한 경기도 펼쳐진다 대한민국을 대표하는 팔씨름 달인과의 대결에서 한 끗 차이로 아쉬운 패배를 맛보아야했던 이들 하지만 평소 ‘힘’하면 누구에게도 지지 않는다는데 그동안 실력을 갈고 닦아 이제 새로운 왕좌를 노린다 달인 자..

생활의 달인 813회 재방송 다시보기 2021년 09월 13일 (월)
1 은둔식달 - 숨어있는 떡볶이 성지 지난주 그동안 숨어 있던 보석 같은 떡볶이 성지를 찾아가 화제를 모았던 생활의 달인 오랜 전통과 명성을 자랑하는 달인들인 만큼, 그 맛과 비법은 놀라움의 연속이었다 이번에는 이에 필적하는 또 다른 은둔식달을 찾아가 보았다는데 대한민국 떡볶이 계의 판도를 바꿀 숨은 달인들을 생활의 달인에서 만나보자 2 빌라 중개 달인 자타공인 빌라 중개 달인이 떴다 부동산 매물을 보는 남다른 시선으로 신림동 일대를 주름잡았다는 정윤석 달인 12년 공인중개사 경력으로 집을 구하고 어떻게 팔 것인지에 대한부터？Z까지？낱낱이？파헤치는 달인 구할 수 있는 집이라면 얼만큼의 투자 이익이 있는지 정확하게 파악하는 것은 물론 위치, 구조, 재개발 가능성까지 꼼꼼하게 따져본다고 만인의 꿈이라는 내 집..

생활의 달인 812회 재방송 다시보기 2021년 09월 06일 (월)
1 부산 소갈비 구이 달인 부산 일대를 매혹시킨 소 연탄 갈비가 있다 30년 동안 단골들의 입맛을 사로잡으며 극강의 맛을 탄생시킨 주인공은 이광동 달인, 강민주 달인 냄새부터 침샘을 자극하는 특제 양념은 오랜 세월 내공을 담아낸 비법의 정수인데 새벽부터 정성스럽게 손질한 부드러운 고기와 달인의 깊은 내공이 담긴 양념은 어디서도 맛볼 수 없는 조화로운 감칠맛을 자랑하는 것이 특징이다 특히 고기와 곁들여 먹는 된장 라면은 손님들이 극찬하는 별미 중 별미라는데 대를 이어 변함없는 맛을 유지하는 부부 달인의 소갈비 구이를 생활의 달인에서 만나보자 2 모토차박 달인 수많은 차박 러버를 탄생시킨 생활의 달인 차박 시리즈 이번엔 오토바이다 오토바이 하나로 전국을 자유롭게 캠핑하러 다닌다는 김소연 달인 하늘과 땅, 그리고..

생활의 달인 811회 재방송 다시보기 2021년 08월 30일 (월)
1 은둔식달 - 숨어있는 떡볶이 성지 전국 방방곡곡 숨어 있는 떡볶이 달인들을 찾아온 생활의 달인 이번에는 수도권에 숨어 있는 떡볶이 성지를 찾아보았다 떡볶이 하나만으로 일대를 평정한 가게들답게 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없다고 소문이 자자하다는데 아는 사람은 다 안다는 숨은 떡볶이 성지를 '생활의 달인'에서 만나보자 2 차박 달인 생활의 달인이 소개한 가지각색의 차박 달인들 하지만 오늘 소개할 차박 달인에게는 어느 때보다 특별한 무언가가 있다는데 어떠한 환경에서도 차박이 가능하다는 진정한 고수 장미야 달인 달인에겐 절대 무시할 수 없는 강력한 능력이 있다 민물, 바다, 루어, 찌 다양한 낚시를 모조리 섭렵해 수준 높은 낚시 실력을 자랑하는 것은 물론 상황에 따라 장비 하나로..

생활의 달인 810회 재방송 다시보기 2021년 08월 23일 (월)
1 간장비빔우동 달인 전국에 숨어있는 보석 같은 맛집을 찾아다니는 생활의 달인 제작팀 이번에 찾아간 곳은 우동 맛집으로 미식가들에게 소문이 자자한 경북 포항시의 우동 가게다 은은한 단맛과 담백한 맛이 일품이라는 달인의 간장 비빔우동 발로 반죽해 낸 약 350겹의 쫄깃한 식감의 면과, 15일간 숙성해서 만들어낸 간장이 더해지면 입안에서는 그야말로 축제가 열린다는데 달인의 인생과 철학이 담긴 우동 한 그릇의 감동을 생활의 달인에서 파헤쳐본다 2 차박 달인 2021년의 트렌드 '차박 캠핑' 그중에서도 여름 끝자락에 어울리는 감성 차박의 끝판왕의 등장했다 낭만과 자연을 사랑하는 김인기 달인 상남자를 연상케 하는 터프한 외모와는 다르게 섬세한 성격과 아기자기한 손재주를 가지고 있는 달인은, 음식을 만들거나 캠핑지를 ..

생활의 달인 809회 재방송 다시보기 2021년 08월 16일 (월)
1 은둔식달 - 김치 냉국수 달인 단골들의 발길이 끊이지 않는 인천 중구의 한 국숫집 세월이 흘러도 변하지 않는 한결같은 맛의 김치 냉국수가 이 집의 대표메뉴다 시원한 국수 한 그릇으로 올여름 더위를 날려줄 남경숙 달인을 만났다 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡은 김치 냉국수에는 달인만의 비법이 담겨있다는데 동치미와 사골 육수를 섞어 만든 국물은 여름철 사라졌던 입맛을 눈 깜짝할 새에 돋운다 한번 먹으면 멈출 수 없다는 달인의 김치 냉국수를 생활의 달인에서 만나보자 2 차박 달인 평범한 직장인의 이유 있는 이중생활 한 달에 10번 이상 차박 캠핑을 떠날 정도로 차박에 진심인 이수빈 , 김정옥 달인 달인은 남다른 차박 캠핑으로 전 세계 차박 러의 주목을 받고 있다고 하는데 그가 차박에 푹 빠진 이유는 사전 준..

생활의 달인 808회 재방송 다시보기 2021년 08월 09일 (월)
1 은둔식달 - 보쌈김치 달인 전 국민이 사랑하는 환상의 궁합, 보쌈과 김치 이 조합으로 경상도 일대를 주름잡은 숨은 맛의 달인이 있다 2대에 걸쳐 그 맛을 전수 중인 양산의 한 가게 이 집은 고기부터 남다르다 야들야들하게 삶아낸 돼지고기는 달인만의 비법 재료로 토렴해 깔끔한 맛을 자랑하는데 하지만 가장 백미는 단연 김치 직접 만든 사과 엑기스를 이용한 특제 김치소로 극강의 감칠맛을 끌어올린 달인의 김치 특히 통영산 굴을 사용해 직접 만든 김치 양념 속에는 누구도 따라 할 수 없는 달인만의 비법이 담겨있는데 30년 내공 김치 보쌈 달인이 선보이는 맛의 비결을 생활의 달인에서 파헤쳐본다 2 차박 달인 쳇바퀴처럼 돌아가는 일상에서 벗어나 혼자만의 시간을 만끽할 수 있어 대세 중 대세로 떠오른 차박 이 시국에도 ..

생활의 달인 807회 재방송 다시보기 2021년 07월 19일 (월)
1 은둔식달 - 라볶이 달인 20년 넘게 사람들의 발길이 끊이지 않는 노원구의 한 라볶이 가게 지하에 위치해 눈에 잘 띄지 않는 가게에도 불구하고 늘 한결같은 맛을 유지하며 꾸준한 사랑을 받는 송명숙 달인 을 찾았다 밀떡을 사용하는 달인은 밀떡의 맛을 극대화시키기 위해 주문 즉시 라볶이를 조리한다고 한다 달인의 특제 양념장 소스가 듬뿍 묻은 라면사리와 떡의 조화가 일품이라고 하는데 20년 세월이 담긴 달인만의 비법을 생활의 달인에서 만나보자 2 차박 달인 기존 차박의 상식을 뛰어넘는 달인이 나타났다 누구보다 세련되고 편리하게 차박을 즐기는 최영은 달인 언택트 시대에 가장 슬기롭게 여행을 즐기는 방법으로 떠오르는 차박 이러한 차박을 남들과 다른 방법으로 즐기고 있다는 달인은 아담한 체구의 소유자이지만 반전의 ..

생활의 달인 806회 재방송 다시보기 2021년 07월 12일 (월)
1 손가락 격파 달인 검지 하나로를 뜨겁게 달군 손가락 힘 달인이 돌아왔다 오직 손가락만으로 모든 사물을 꿰뚫어버리는 김장진 달인 손가락 하나의 놀라운 파괴력에 남녀노소 불문 손가락 격파 따라잡기에 빠져드는데~ 달인에게 한계란 없다 세계 기네스북 기록에까지 도전하고 싶다는 달인의 포부에 생활의 달인 제작진이 준비했다 이번엔 코코넛, 두리안이다 돌로 내리찍고 바닥에 던져도 쉽게 깨지지 않기로 정평이 난 과일들인데 달인의 손가락은 과연 코코넛과 두리안마저 뚫어버릴 수 있을까 인간의 한계를 뛰어넘는 놀라운 도전의 결과를 생활의 달인에서 만나보자 2 삼척 비빔 짬뽕 달인 강원도 삼척시에는 25년간 사람들의 발길이 끊이지 않는 중식집이 있다 비빔 짬뽕으로 단골들의 입을 즐겁게 만들고 있다는 달인 단골들을 사로잡은 ..

생활의 달인 805회 재방송 다시보기 2021년 07월 05일 (월)
1 은둔식달 - 영천만두, 포항 반줄김밥 달인 지금까지 그 누구에게도 문을 열어주지 않았던 진정한 은둔食달 두 곳을 만난다 첫 번째로 만날 은둔食달은 경북 영천의 한 만두 가게 동네 어딘가에 있을 법한 정겨운 가게지만 그곳에선 매일 달인이 직접 빚는 내공 깊은 손 만두가 있다 쫄깃하면서도 육즙이 풍부한 찐 만두와 바삭하게 구워내 소리부터 맛있는 군만두까지 소리없이 강하게 영천을 평정한 만두의 진수를 만나본다 두 번째로 찾은 곳은 포항에 자리잡은 작은 김밥집 모녀가 함께 매일 정성껏 반줄김밥을 만드는 곳 어묵, 단무지, 우엉 등 흔히 김밥에 쓰이는 재료들로 만든 단출한 김밥이지만 그 속에 담긴 달인의 손맛은 그야말로 천하일미 특히 김밥의 맛을 좌우하는 어묵이 이 집 김밥의 핵심이라는데 그동안 베일에 싸여 단 ..

생활의 달인 804회 재방송 다시보기 2021년 06월 28일 (월)
1 은둔식달-중화 비빔밥 달인 대구 북구의 한 골목길 이곳엔 동네 주민들의 입맛을 평정한 중식의 진수가 있다 강렬하고 자극적인 맛으로 잊지 못한 추억을 선사한다는 달인의 시그니처 메뉴는 중화 비빔밥 매운맛을 좋아하는 한국인들을 홀딱 반하게 만든 달인의 중화 비빔밥의 비결 다름 아닌 양념장 물 한 방울 사용하지 않고 오직 해물과 돼지고기, 그리고 채수를 볶아 만든다는 달인의 비법 양념장 하나하나 불맛을 입힌 재료와 양념장이 어우러지는 게 그야말로 진미 중에 진미다 이처럼 한국인 입맛에 딱 맞는 중화 비빔밥을 만들기 위해 달인은 오랜 세월을 바쳐야 했다는데 달인의 인생이 담겨 있는 중화 비빔밥을 생활의 달인에서 공개한다 2 손가락 힘 달인 검지 하나로 수박을 산산조각내는 달인이 있다 수박부터 단단한 무, 파인애..

생활의 달인 803회 재방송 다시보기 2021년 06월 21일 (월)
1 은둔식달 - 김밥 달인 점심 메뉴 중 단골 메뉴로 불렸던 돼지불백이 김밥 속으로 들어갔다 고정관념을 벗어난 색다른 김밥을 만들어 안양을 평정한 배석민 달인 김밥을 가득 채운 돼지불백과 함께 들어있는 채소의 조화로운 맛으로 김밥 한 줄에 돼지불백 한상을 즐기는 듯한 즐거움을 준다는데 달인이 공들여 연구한 고사리 김밥은 이 집의 또 다른 시그니처 한 번 맛보면 잊을 수 없는 마성의 김밥 그 속에 담긴 내공을 생활의 달인에서 만나보자 2 특집 - 생존최강 달인 지금껏 ‘생활의 달인’이 소개한 다양한 와일드 캠핑ㆍ생존 달인들 그중에서도 가장 화제를 모은 세 달인이 한 자리에 모였다 극한의 상황에서 더욱 빛을 발하는 능력의 소유자, 특전사 출신 강은미 달인 자연을 최대한 활용해 진정한 와일드캠핑을 선보인 김경..

생활의 달인 802회 재방송 다시보기 2021년 06월 14일 (월)
1 은둔식달-평양냉면 달인 강원도 강릉시에는 전국에서도 손꼽히는 평양냉면 맛집이 있다 1992년부터 독보적인 평양냉면 맛으로 손님들의 발길이 끊이지 않는 달인의 가게 겉으로 보기엔 어디에서도 볼 수 있을 법한 평범한 비주얼이지만, 동치미와 소고기를 배합해 달인이 만들어낸 육수는 한 번 먹어보면 계속 생각날 정도로 중독성을 자랑한다 또한 메밀을 넣고 반죽한 면은 부드러운 맛이 일품이라는데 30년 동안 끊임없이 맛을 연구해온 평양냉면 달인만의 비법을 '생활의 달인'에서 만나보자 2 주름치마 달인 유행에 따라 빠르게 변화하는 패션의 세계 서울시 동대문구에는 오직 손가락만으로 세계를 제패한 남자가 있다 평평한 원단에 주름을 만드는 박정열 달인 국내에 있는 모든 주름치마는 달인의 손끝을 거쳤다고 해도 과언이 아닐 ..

생활의 달인 801회 재방송 다시보기 2021년 06월 07일 (월)
1 은둔식달 - 부산 구름 류산슬·차돌 짬뽕 달인 동네 사람들은 모두 이 중국집만 찾는다는 부산의 한 가게 14세부터 중식도를 든 양석정 달인은 자신만의 색깔을 중식에 입혔다고 한다 이곳에서 꼭 먹어야한다는 차돌 짬뽕은 달인의 육수와 비법 재료가 더해져 담백하면서도 끝에 느껴지는 불 맛이 예술이라는데 머랭을 유산슬과 합쳐 재해석한 구름 유산슬은 이 집의 시그니처 부드러운 식감과 슴슴한 맛이 매력 직접 면 반죽까지 하며 모든 재료 하나하나에 정성을 쏟는 달인의 이야기를에서 만나보자 2 디스코 팡팡 달인 월미도의 명물 디스코팡팡 가만히 앉아 있기도 힘든 디스코팡팡 위에서 태연하게 덤블링을 하는 달인이 있다 디스코팡팡 직원 일을 하며 실력을 키웠다는 양현서 달인 빙글빙글 쉴새없이 돌아가는 디스코팡팡에서 균형 잡..

생활의 달인 800회 재방송 다시보기 2021년 05월 31일 (월)
1 은둔식달 - 간짜장·탕수육 달인 세종시 조치원읍 추억이 떠오르는 맛으로 전국 각지 손님들의 발길을 사로잡은 중화요리점이 있다 무려 57년의 세월 동안 사랑받아온 달인의 대표 음식은 탕수육과 간짜장 달인의 탕수육은 간 녹두를 덮어 최대 반나절 동안 염지한 고기를 사용해, 마치 부드러운 카스텔라를 씹는 듯 촉촉하면서도 쫄깃하다 거기에 달인만의 비법이 들어간 간짜장은 진한 풍미와 신선한 재료로 남녀노소를 불문, 극찬을 자아내는데 2대에 걸쳐 진하고 깊은 추억의 맛을 선사해온 달인의 비법을 생활의 달인에서 만나보자 2 붓 달인 전남 담양에는 대한민국 최고의 붓을 제작하는 남자가 있다 50여 년 오롯이 붓 외길만 걸어왔다는 소천 채태원 달인 스승의 어깨너머로 본 붓 기술을 매일 새벽 2~3시까지 혼자 연습하며 실..

생활의 달인 799회 재방송 다시보기 2021년 05월 24일 (월)
1 투망 달인 강원도 고성 투망의 전설이라 불리는 남자가 있다 친근한 동네 아저씨의 인상을 주는 최경철 달인은 전국에서 투망 좀 던진다는 사람들 사이에서는 이미 유명인사 그 실력을 보러 달려간 제작진들 앞에서 그물을 던질 생각 안 하고 물만 계속 살피는 달인, 그러다 갑자기 바닷가로 달려가 투망을 던지니 거짓말처럼 물고기 떼가 우수수 걸려 나온다 시원한 파도 몰아치는 고성 앞바다에서 매일같이 투망을 던지는 최경철 달인의 이야기를 생활의 달인에서 만나보자 2 못 박기 달인 특별한 방식으로 못을 박는 달인이 있다 어떠한 못질도 자신 있다는 이준호 달인 전국 출장을 돌며 못 박기 기술을 쌓아온 달인은 일반인들이 다섯 번 칠 것을 한두 번 만에 박아버리는 건 기본 남들과는 다르게 또 빠르게 타커질을 할 수 있다..

생활의 달인 798회 재방송 다시보기 2021년 05월 17일 (월)
1 볼링 달인 남녀노소 모두가 사랑하는 대표 실내 스포츠 볼링 경기도 고양시에 묘기 볼링의 1인자가 있다는데 각종 대회의 수상 이력을 자랑하는 국가대표 정승주 달인 레일 앞을 가로막고 있는 장애물도 가뿐히 뛰어 넘겨 스트라이크 하는 달인 볼링공 두 개로 치는 시간차 스트라이크도 달인에겐 식은 죽 먹기다 눈으로 보고도 믿기지 않는 달인의 실력에 제작진이 직접 검증에 나섰다 과연 달인은 제작진이 제안한 고난도 미션을 성공할 수 있을까에서 확인해보자 2 벼루 달인 벼루 하나를 만들기 위해 강산을 누비는 사람이 있다 그 소문의 주인공은 바로 유길훈 달인이다 625 전쟁 당시 고향이던 평양을 떠나 남한으로 내려온 뒤, 19세부터 벼루를 직접 만들기 시작했다는 달인 품질 높은 벼루를 만들기 위해 집 근처 계곡을 샅샅이..

생활의 달인 797회 재방송 다시보기 2021년 05월 10일 (월)
1 족구 달인 남들보다는 확연한 자신감과 커다랗고 독특한 동작으로 유독 눈에 띄는 한 남자가 있다 족구 동호인 체육회에서 이미 전국구적으로 널리 알려져 있다고 하는 박성호 달인 모든 사람에게 똑같이 날라 오는 족구공도 남다른 체력과 날쌘 운동신경으로 다양하게 자기만의 방식으로 쳐낸다 같은 족구 기술도 남들은 네트 앞에서 수행하지만 본인은 멀리서도 자신감을 갖고 공을 쳐낸다고 하는데 11년간 매주 다져온 족구 실력으로 만들어진 달인만의 특별한 기술, 그 색다른 독특함을 생활의 달인에서 만나보자 2 벽돌 달인 오로지 맨몸으로 2kg짜리 벽돌을 한 번에 100개씩 옮기는 벽돌 운반의 달인이 있다 자신만의 노하우로 최대 180kg까지도 거뜬하게 들고 옮긴다는데 20년 경력으로 쌓인 달인만의 노하우로 능숙하게 자재..

생활의 달인 796회 재방송 다시보기 2021년 05월 03일 (월)
1 찹쌀떡 달인 쫀득한 찹쌀과 달달한 팥의 조화 찹쌀떡의 숨은 고수를 찾았다 경남 함양군의 한 가게는 매일 아침부터 찹쌀떡을 만들기 위해 분주하다 달인의 찹쌀떡의 비밀은 팥에 있다는데 고구마와 같은 각종 재료들이 들어가 자연 그대로의 단맛과 감칠맛이 나는 달인의 찹쌀떡 팥을 쑤는 것부터 떡을 불리는 과정까지 달인의 정성이 듬뿍 담겨있다 보기만 해도 침이 꿀떡 넘어가는 찹쌀떡 달인의 비법을에서 만나보자 2 멀리 차기 달인 마치 공중을 날아가듯 멀리 차기를 하는 남자가 있다 한 번 뛰면 무려 7m를 날아가는 놀라운 점프력의 달인 발차기 실력 역시 뛰어나 국가대표 시범단까지 했을 정도라는데 무려 26년간 태권도 실력을 연마해, 이제는 예술의 경지에까지 올랐다는 달인 달인의 놀라운 멀리 차기 기술을에서 만나본다 3..

생활의 달인 795회 재방송 다시보기 2021년 04월 26일 (월)
1 황해도 냉면 달인 황해도 냉면 달인이 나타났다 심상치 않은 내공의 주인공은 바로 김종갑 달인 냉면 한 그릇에는 15년 세월이 가득한 달인만의 내공이 듬뿍 담겨있다는데 고기로 정성껏 우려낸 해물 육수와 달인만의 비법으로 완성시킨 동치미의 완벽한 조화 최고의 냉면 한 그릇을 위해 치열하게 살아온 달인의 이야기를 생활의 달인에서 전격 공개한다 2 셀프세차 달인 지금까지 없던 셀프세차의 달인이 떴다 바로 디테일 세차 최강자 최윤석 달인이 그 주인공 쉽게 눈으로 확인되지 않는 얼룩 제거는 물론 실내 세차까지 완벽하게 해내는 섬세함의 끝판왕 여기에 누구나 사용하는 생활용품을 활용한 기상천외한 달인 만의 세차 비법까지 셀프세차 달인으로 이르기까지 밤낮없이 노력해 왔다는 달인의 인생 이야기가 생활의 달인에서 공개된..

생활의 달인 794회 재방송 다시보기 2021년 04월 19일 (월)
1 은둔식달-국수 달인 경상남도 밀양시, 오로지 국수 한 그릇을 맛보기 위해 전국에서 사람들이 몰려드는 맛집이 있다 그 정체는 바로 달인의 국숫집 무려 25년이란 긴 시간 동안, 한 자리에서 손님들의 몸과 마음을 따뜻하게 해주고 있다 멸치, 황태 머리, 건새우, 등 10가지가 넘는 재료들이 들어간 달인의 육수는 한 입만 먹어도 그 진가를 알 수 있다는데 40년 내공이 담겨 있는 국수 달인의 비법을 생활의 달인에서 공개한다 2 먹 달인 충청북도 음성시 이곳에는 서예를 하는 사람이라면 누구나 다 아는 먹의 달인이 있다 인생의 절반을 먹과 함께 했다는 한상묵 달인 달인이 만들면 먹도 명품이 된다 20년 이상 자란 소나무만을 태워 가루를 만든 뒤, 아교를 넣어 먹 반죽을 만든다는 달인 그 뒤 몇 달은 말려야 완성되..

생활의 달인 793회 재방송 다시보기 2021년 04월 12일 (월)
1 돈가스 달인 극강의 부드러움을 보여줄 숨은 돈가스 고수를 찾았다 하루에 단 150인분만 만들어 놓고 판매를 하는 하강웅 , 하영경 달인 손님의 발길이 끊이지 않는 이유로는 돈가스의 부드러움이 있다 퍽퍽하지 않은 돈가스를 구현하기 위해 달인이 고안한 특별한 숙성법으로 고기를 보관한다고 하는데 손님들의 칭찬이 끊이질 않는 달인만의 로스가츠를 생활의 달인에서 만나보자 2 루어낚시 달인 2021년 루어낚시 최강자가 떴다 겨우내 움츠려있던 온몸의 감각을 깨워주는 짜릿한 손맛을 보여주겠다는 김영헌 달인 필요한 건 오로지 낚싯대와 인조 미끼 그리고 달인의 화려한 캐스팅 실력 뿐 오로지 손의 감각으로 은신해 있는 물고기도 단번에 찾아 낚아채는데 김영헌 달인의 뜨거운 열정 가득한 루어낚시 이야기를 생활의 달인에서 공개..

생활의 달인 792회 재방송 다시보기 2021년 04월 05일 (월)
1 찐빵 달인 남녀노소 모두에게 오래도록 사랑받고 있는 우리나라 대표 간식, 찐빵 최근 들어 직접 만들어 파는 찐빵을 보기가 힘들어졌는데 세월의 흐름 속에서도 묵묵히 자신만의 찐빵을 만드는 집이 있다 서울시 동작구에 있는 달인의 가게 매일 아침 고향에서 공수해온 국내산 팥을 정성 들여 삶고, 어머니에게 물려받은 비법대로 빵 반죽을 직접 빚고 있다 이렇게 만들어 낸 찐빵에선 옛날 찐빵 특유의 은은히 부드러운 맛이 느껴진다는데 30년간 꽁꽁 숨겨져 있던 달인만의 비법을 '생활의 달인'에서 파헤쳐 보자 2 와일드캠핑 달인 멀리 떠나기엔 걱정되고, 집에만 있기엔 답답한 요즘 나 홀로 떠나는 캠핑이 각광받고 있다 그러나 막상 캠핑을 떠나자니 어떻게 해야 할지 막막하기만 한데 이런 고민을 한 방에 타파하는 해결사가 떴..

생활의 달인 791회 재방송 다시보기 2021년 03월 29일 (월)
1 은둔식달 - 인천 떡볶이 달인 인천 3대 떡볶이를 능가한다고 회자되는 떡볶이의 숨은 절대 강자가 등장했다 이인호 , 박영숙 달인은 17년 동안 끊임없는 연구를 통해 완벽한 떡볶이 맛을 완성시켜줄 양념장을 개발했다는데 좋은 재료, 맛있는 떡볶이로 손님들조차 입에 침이 마르게 칭찬하는 인천 떡볶이 집 숨은 고수를 찾았다 남녀노소 할 것 없이 모두에게 사랑받는 국민 음식 떡볶이 17년 세월이 고스란히 담긴 달인만의 비법을 '생활의 달인'에서 만나보자 2 와일드 캠핑 달인 생활의 달인이 선보였던 와일드 캠핑의 판도를 완전히 뒤집는 달인이 등장했다 와일드 캠핑에 인생을 담았다는 김경국 달인 험준하기로 유명한 캐나다 로키산맥에서 중·고등학교 시절을 보낸 달인은 유년 시절부터 자연을 경험하다 보니 이미 어릴 때부..

생활의 달인 790회 재방송 다시보기 2021년 03월 22일 (월)
1 은둔식달 - 청주 평양냉면 달인 예로부터 물 맑고 공기 좋기로 소문이 자자한 충주시 이곳에는 50년 동안 변함없는 맛으로 사랑받은 맛집이 있다 아버지에게 전수받은 대로 평양냉면을 만들고 있다는 승우패 달인 얼핏 보기엔 평범해 보이는 평양냉면이지만 달인의 정성과 노력이 가득 들어가 있다 한우 사골과 소고기 등을 10시간 이상 정성 들여 삶은 후 10여 가지 이상의 특급 재료를 혼합하여 육수를 만드는 건 기본 전분 없이 오직 메밀만으로 만든 달인의 순메밀 냉면, 안 먹은 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없을 정도 자극적인 맛 대신 몸에 좋은 맛을 만들기 위해 불철주야 노력 중인 달인의 평양냉면을 '생활의 달인'에서 공개한다 2 이색 달인 16년간 전국의 숨어있는 달인들을 만나온 생활의 달인 제작팀 그 ..

생활의 달인 789회 재방송 다시보기 2021년 03월 15일 (월)
1 머리반신욕 달인 종로구의 한 미용실 젊은이, 어르신 할 것 없이 유명세를 타는 머리반신욕의 대가가 있다 이름만 들어도 알 수 있는 특급 호텔에서 30년간 이발을 하며 자신만의 노하우를 탄탄하게 다져왔다는 강선욱 달인 달인의 미용실에 가면 이발뿐만 아니라 눈썹 정리, 세수, 두피 반신욕까지 완벽한 고급 토털 케어를 받을 수 있다 직접 가위를 매일 갈아가며 완벽한 이발을 위해 도구에도 공을 들이는 언제나 이발에 진심인 머리반신욕 달인 이곳에서 한번 머리를 자른 사람들은 단골이 된다고 하는데 정교함이 필요한 2대8 가르마까지 포마드 머리도 완벽하게 구현한다 달인만이 지닌 이발 기술을 '생활의 달인'에서 공개한다 2 만두 달인 인천 사람들 사이에 전설이라 불리는 인생 만두 가게가 있다 종이 포장은 투박하고 평..

생활의 달인 788회 재방송 다시보기 2021년 03월 08일 (월)
1 은둔식달 - 풍기 찹쌀떡 달인 새벽 4시부터 고소한 향이 영주 중앙시장 골목을 덮는다 풍기읍에 위치한 떡집에서 찹쌀떡을 판매하는 윤석현 달인이 분주하게 떡을 만들고 있기 때문이다 직접 재배한 호박 위에 말린 사과 가루를 뿌린 후 귀리 죽을 덮어 숙성한 팥소로 만든 찹쌀떡이 달인 떡집의 시그니처 떡 이렇게 만든 달인의 찹쌀떡은 빛깔이 곱고 당도가 높아서 단골손님들의 사랑을 독차지하고 있다 보기만 해도 침이 꿀떡 넘어가는 떡을 만드는 달인의 비법을 '생활의 달인'에서 파헤쳐본다 2 동네 중고거래 달인 달인이 핸드폰 어플을 통해 판매할 물품을 업로드하면 순식간에 사고 싶다는 사람들이 댓글을 단다 이게 팔릴까 하고 의구심이 드는 생활용품도 금세 팔아버리는 현시대의 거래 고수 그 비결엔 합리적인 가격 설정과 제품..

생활의 달인 787회 재방송 다시보기 2021년 03월 01일 (월)
한국 사는 독일인도 반한 고급진 달인의 ‘독일식 건강빵’ 센 불에서 오래 굽는 정통 독일 ‘호밀빵’ 비법 대공개 15년 동안 오로지 배추에 모든 걸 바친 ‘배추 달인’ ‘배추의 달인’ 배추 맛만 보고 배추 품종 맞추는 미션 성공 속초 핫플레이스 베트남 쌀국수와 다른 ‘쌀국수집’ 깊은 국물 맛이 일품인 ‘속초 쌀국수’ 비법 대공개 정교한 높이와 각도 조절 안전 필수인 ‘스카이 차 달인’한국 사는 독일인도 반한 고급진 달인의 ‘독일식 건강빵’ 센 불에서 오래 굽는 정통 독일 ‘호밀빵’ 비법 대공개 15년 동안 오로지 배추에 모든 걸 바친 ‘배추 달인’ ‘배추의 달인’ 배추 맛만 보고 배추 품종 맞추는 미션 성공 속초 핫플레이스 베트남 쌀국수와 다른 ‘쌀국수집’ 깊은 국물 맛이 일품인 ‘속초 쌀국수’ 비법 대공개..

생활의 달인 786회 재방송 다시보기 2021년 02월 22일 (월)
1 일식 라면 달인 일본식 라면으로 부평을 평정한 가게가 있다 겉보기에는 평범한 가게지만, 달인이 만드는 일본식 라면은 결코 평범하지 않다고 하는데 맑은 국물과 일본식 돼지고기인 차슈가 올라간 달인의 일본식 라면 달인은 라면을 공부하기 위해 직접 일본으로 건너가 라면을 배웠다고 하는데 공부한 것을 토대로 한국인의 입맛에 맞는 닭 육수를 사용한 일본식 라면을 개발했다 닭 육수를 사용한 달인의 일본식 라면은 담백하면서도 깊은 맛이 나 손님들의 꾸준한 사랑을 받고 있는데 일본식 라면 한 그릇에 담긴 달인의 정성과 노력을 '생활의 달인'에서 공개한다 2 가구 수거 달인 오래되고 무거워 처리가 곤란한 가구들 쓰레기장에 갖다두기도 어려운 가구들을 손쉽게 해결해주는 달인이 있다 100kg에 육박하는 가구를 들고 엘리베이..

생활의 달인 785회 재방송 다시보기 2021년 02월 15일 (월)
‘광주 비빔국수’ 깔끔하고 담백한 맛이 일품 자극적이지 않은 달인의 ‘비빔국수’ 양념장 몸의 반동으로 파마를 하는 ‘히피 파마’의 달인 히피 파마 하면 1년은 ‘거뜬히 유지’ ‘오리 육수’로 지은 찹쌀밥, 김치양념의 비법 쉴 시간 없는 반찬 김치의 달인 어디든 찾아가는 경력 21년의 ‘대리운전 달인’‘광주 비빔국수’ 깔끔하고 담백한 맛이 일품 자극적이지 않은 달인의 ‘비빔국수’ 양념장 몸의 반동으로 파마를 하는 ‘히피 파마’의 달인 히피 파마 하면 1년은 ‘거뜬히 유지’ ‘오리 육수’로 지은 찹쌀밥, 김치양념의 비법 쉴 시간 없는 반찬 김치의 달인 어디든 찾아가는 경력 21년의 ‘대리운전 달인’

생활의 달인 784회 재방송 다시보기 2021년 02월 08일 (월)
담백하면서 진한 맛이 느껴지는 ‘스키야키 덮밥’ ‘스키야키 덮밥’ 3대째 내려오는 비법 대공개 ‘휴대전화 문자 달인’ 엄지족의 최강자 등판 ‘문자 달인’ 한치도 눈을 뗄 수 없는 스피드의 대가 스페인 현지의 맛을 느낄 수 있는 달인의 ‘파에야’ ‘파에야’ 해장에도 일품인 육수 비법 대공개 ‘배드민턴 달인’ 차원이 다른 기술시전담백하면서 진한 맛이 느껴지는 ‘스키야키 덮밥’ ‘스키야키 덮밥’ 3대째 내려오는 비법 대공개 ‘휴대전화 문자 달인’ 엄지족의 최강자 등판 ‘문자 달인’ 한치도 눈을 뗄 수 없는 스피드의 대가 스페인 현지의 맛을 느낄 수 있는 달인의 ‘파에야’ ‘파에야’ 해장에도 일품인 육수 비법 대공개 ‘배드민턴 달인’ 차원이 다른 기술시전

생활의 달인 783회 재방송 다시보기 2021년 02월 01일 (월)
‘단돈 2000원’ 든든하고 매콤한 국 떡볶이 깔끔하고 걸쭉한 떡볶이 ‘육수 비법☆’ 페인트 달인의 대리석 열광 내는 비법 大 공개 페인트로 보여주는 페인트 시공 달인의 ‘예술의 경지’ ‘NO 설탕’ 건강한 달인표 식혜 찹쌀 도넛 ‘식혜 찹쌀 도넛’ 쫄깃한 식감 비법 공개 라면으로 침대 수리하는 만능 수리 달인‘단돈 2000원’ 든든하고 매콤한 국 떡볶이 깔끔하고 걸쭉한 떡볶이 ‘육수 비법☆’ 페인트 달인의 대리석 열광 내는 비법 大 공개 페인트로 보여주는 페인트 시공 달인의 ‘예술의 경지’ ‘NO 설탕’ 건강한 달인표 식혜 찹쌀 도넛 ‘식혜 찹쌀 도넛’ 쫄깃한 식감 비법 공개 라면으로 침대 수리하는 만능 수리 달인

생활의 달인 782회 재방송 다시보기 2021년 01월 25일 (월)
잡내 없애는 달인만의 막창 손질 노하우 大공개 한 번 맛을 들이면 빠져나올 수 없는 달인의 ‘피순대’ 팔씨름 종결 왼팔 하나로 ‘비행기 끌기’ 가능 대한민국 왼팔 팔씨름1의 ‘짐볼 터트리기’ 도전 깊은 맛이 일품인 ‘사천식 짜장면’ 춘장 레시피 공개 2대째 내려져 오는 달인만의 ‘사천식 탕수육×짜장면’잡내 없애는 달인만의 막창 손질 노하우 大공개 한 번 맛을 들이면 빠져나올 수 없는 달인의 ‘피순대’ 팔씨름 종결 왼팔 하나로 ‘비행기 끌기’ 가능 대한민국 왼팔 팔씨름1의 ‘짐볼 터트리기’ 도전 깊은 맛이 일품인 ‘사천식 짜장면’ 춘장 레시피 공개 2대째 내려져 오는 달인만의 ‘사천식 탕수육×짜장면’

생활의 달인 781회 재방송 다시보기 2021년 01월 18일 (월)
1 생존 달인 2020년 화제의 중심이었던 생활의 달인 생존 달인들 2021년, 새로운 생존의 달인을 찾기 위한 여정이 시작된다 역대 생존의 달인을 뛰어넘는 새 얼굴의 등장은 물론, 더욱 강력하게 돌아온 극한의 생존 상황들까지 강인한 정신력과 생존력으로 찾아온 2021 생존의 달인이 공개된다 2 총 검수 달인 다양해진 전쟁 상황에 맞게 점점 진화하는 총기들 부산에 단 하나밖에 없는 우리나라 총 공장에서 25년 동안 총기 검수를 맡은 오늘의 달인 이렇게 달인의 검수를 통한 총기들은 실제 국방부 소속 군인들에게 보급된다는데 우리의 달인은 총기 보급 중 가장 중요한 마지막 단계 '안전'을 책임지고 있다 소리만을 가지고 기본적인 불량품 검수는 물론 총의 운영 능력과 사격 능력 그리고 전술적으로 활용할 수 있는 기술..

생활의 달인 780회 재방송 다시보기 2021년 01월 11일 (월)
1 큐브 달인 어릴 적 누구나 한 번쯤은 갖고 놀던 큐브 생각보다 맞추기 어려운 큐브의 최강자가 등장했다 한 손은 물론 눈으로 보지 않고 큐브를 맞추는 것도 가능한 박동수 달인 친구를 따라 처음 큐브를 시작한 달인은 5년 만에 국내 종합 랭킹 1위를 차지했다 국내 큐브 고수들끼리 모여 진행된 대회에서 예사롭지 않은 손놀림으로 순위권에 자리 잡은 달인 달인을 위해 제작진이 준비한 고난도의 미션과 생활의 달인에 출연한 역대 달인과의 큐브 맞추기 대결 색색별 맞춰나가는 달인의 놀라운 손놀림을 ‘생활의 달인’에서 공개한다 2 인도 요리 달인 인도의 대표 정통 요리, 커리 맛은 물론 건강에도 좋아 이제는 한국에서도 흔하게 커리집을 볼 수 있다 하지만 이 중에서도 남다른 비주얼과 맛으로를 강타한 커리집이 있었으니 바로..

생활의 달인 779회 재방송 다시보기 2021년 01월 04일 (월)
1 골프 레슨 달인 골프계의 한 획을 그을 달인이 등장했다 시니어 투어 프로 활동으로 발견한 달인만의 골프 티칭 노하우 골프를 칠 때 꼭 집중해야 하는 포인트가 있다는 달인 현재 초등학생부터 중학생 대학생까지 다양한 연령대에 맞는 티칭을 한다는데 달인의 능력은 여기서 끝이 아니다 쭈그리고 앉은 자태에서 점점 일어나면서 골프를 치는 것은 물론 쌀알을 맞추기까지 골프공을 자유자재로 컨트롤할 수 있는 신의 손 달인만의 특별한 레슨은 골프 초보자들까지 자세를 교정하게 만든다 그야말로 맞춤형 골프 레슨 원하는 대로 구사 가능한 달인의 놀라운 골프 기술을 공개한다 2 지리산 알까기 달인 지리산 깊은 곳 알까기 은둔 고수라는 오늘의 주인공 오랜 내공이 돋보이는 이창호 달인 지리산에 혼자 살면서 놀러 오는 손님들과 알까..

생활의 달인 778회 재방송 다시보기 2020년 12월 28일 (월)
연말 특집 생활의 달인 결산 - 화제의 달인 올 한 해 ‘생활의 달인’이 만난 295인의 달인 이 달인들을 만나러 전국 총 95개 지역을 다녔다 2020년 시청자들에게 감동과 웃음, 그리고 놀라움을 선사한 달인들은 지금 어떻게 지내고 있을까 1월 6일 새해 첫 방송으로, 당시 많은 시청자를 놀라게 한 ‘제주도 갯바위 낚시 달인’ 정현섭 달인은 방송 후에도 계속 낚시를 해 1cm의 거대한 부시리를 잡았다는 소식을 전해왔다 방영 내내 화제였던 생존 달인 3인방 이종선 달인, 김준 달인, 강은미 달인 이들이 공개하지 않았던 또 다른 생존기술도 선보일 예정이다 방송 후, 판매 사이트 서버가 다운될 정도로 열풍을 불러일으킨 ‘은둔식달-해남 해풍 쑥떡 달인’ 조귀남 달인, 유승욱 달인은, 수익금 일부를 불우이웃돕기..

생활의 달인 777회 재방송 다시보기 2020년 12월 21일 (월)
올 한해 ‘맛’으로 대한민국을 뜨겁게 달군 달인들 치열한 심사 끝에 선정된 영광의 주인공들이 공개된다 상식을 뛰어넘는 특별한 비법으로 매회 화제를 불러 모았던 2020년 맛의 달인들 1년 동안 전국을 누비며 달인들의 놀라운 비법을 직접 보고 느낀 잠행단 필감산 셰프 그리고 방송 이후 달인들의 가게를 직접 방문한 10인의 블로거 심사위원이 직접 선정한 2020 생활의 달인 10대 맛의 달인은 과연 10대 맛의 달인으로 선정된 달인들의 방송 후 이야기와 본 방송에서 공개하지 않은 비법부터, 촬영 비하인드 그리고 감동의 수상 현장까지 전부 2020 생활의 달인 10대 맛의 달인에서 공개된다‘10대 맛의 달인’ 완벽한 팥소의 맛이 만들어낸 마성의 찐빵 하늘도 감동한 정성 무엇이든 다 잘 어울리는 인생 김치 달인 다..

생활의 달인 776회 재방송 다시보기 2020년 12월 14일 (월)
1 은둔식달 - 김밥 달인 한 줄만 먹어도 든든한 김밥, 이 김밥의 성지가 대구에 있다 대구에 거주한다면 무조건 방문하라고 강력 추천한다는 김밥 집 한 줄 전체가 통으로 말려 있는 비주얼로 집에서 말아먹는 김밥을 연상케 하는데 길쭉한 재료를 넣는 일반 김밥과는 달리 잘게 썰어놓은 재료를 사용하는 이곳의 김밥 하지만 단무지는 길게 넣어 아삭한 식감을 살렸다 달인만의 노하우가 한 줄에 꽉 차있는 김밥 손님들이 줄을 서는 김밥 집의 노하우를 생활의 달인에서 공개한다 2 끝말잇기 달인 서울시 마포구 이과를 전공하고 있는 평범한 한 고등학생 이 학생에게 숨겨진 반전 재능이 있었으니, 바로 추억의 놀이 끝말잇기다 달인은 끝말잇기가 우리가 아는 단순한 놀이가 아니라고 한다 게임처럼 기준과 규칙을 만들어 상대방이 공격하지..

생활의 달인 775회 재방송 다시보기 2020년 12월 07일 (월)
1 라면 달인 언제 가도 손님들이 줄을 이루는 마성의 라면집 라면 위에 수북하게 쌓여 있는 고명과 김가루 그리고 콩나물이 보는 이의 침샘을 자극한다 라면이 쉽게 만들어진다고 생각하면 큰 오산 밤낮 쉴 틈 없이 고민해 직접 개발한 라면 스프를 사용하는 달인 거기에 총 세 가지 스프를 더해 만든다 거기다 물을 사용하는 일반 라면과는 달리 비법의 육수까지 더해졌다는데 밥까지 말아먹으면 구미 당기는 국물까지 제대로 즐길 수 있다 라면의 새로운 세계로 인도할 달인의 비법을 생활의 달인에서 최초 공개한다 2 당구 달인 심상치 않은 당구 묘기 기술을 가진 달인 등장 장애물 넘기는 기본, 붙어 있는 공 끊어 치기 등 눈이 휘둥그레질 정도의 신기한 기술까지 선보인다 이런 화려한 기술들의 베이스가 되는 굉장한 4구 실력까지 ..

생활의 달인 774회 재방송 다시보기 2020년 11월 30일 (월)
1 김치 달인 요즘를 뜨겁게 달군 삼겹살집이 있다 서울 강동구에 위치한 이 집은 ‘김치’로 인기를 얻기 시작했다 주문이 들어오면 달인이 직접 담근 4종류의 김치를 접시에 담아주는데, 그 기가 막힌 맛을 맛보기 위해 찾아오는 사람들도 있다 20년이 넘는 시간 동안 김치를 담가온 달인 이젠 김장하는 일이 달인에겐 가장 즐거운 일이다 한 입 베어 물면 깔끔하면서도 시원한 맛이 입안에서 퍼지는 달인의 김치를 만나보자 2 생존 3탄 방영할 때마다 화제를 불러일으킨 생활의 달인 생존 프로젝트 특전사 출신 강은미 달인의 마지막 생존 프로젝트가 시작된다 자연 지물과 하나 된 모습으로, 생존에 장소는 상관이 없다는 걸 보여줬던 달인 그런 달인이 준비한 최강 생존 기술 은박지만으로 불을 붙이는가 하면, 오로지 대나무 두 개만..

생활의 달인 773회 재방송 다시보기 2020년 11월 23일 (월)
1 화덕 피자 달인 이탈리아 피자 명장 셰프한테 배운 제자들이 직접 운영한다는 달인의 가게 나폴리 피자의 성지라 불리는 이곳의 주인공은 현승원 달인이다 채소를 제외한 모든 재료를 이탈리아에서 직접 공수해 만드는 것은 기본 스승의 가르침에 따라 현지와 동일한 재료로 나폴리 피자 본연의 맛을 지키고 있다 쫄깃한 반죽의 비밀은 장작 12시간의 발효에 있다는데, 서울에서 즐기는 이탈리아 현지의 맛 명장에게 직접 전수받은 특별한 레시피 전격 공개 2 생존 달인 한층 더 업그레이드된 생존의 달인, 이번엔 바다다 지난주 절벽에 구축한 셸터부터 바다에 몸을 던져 식재료를 구하기까지 서해를 내 집처럼 누비며 극한의 생존을 선보인 강은미 달인 저번 주에 선보였던 장어 잡기와 자연의 식재료로 먹는 만찬에 이어 야생에서 보여..

생활의 달인 772회 재방송 다시보기 2020년 11월 16일 (월)
1 달걀말이 국수 달인 달인의 가게에서만 맛볼 수 있다는 국수 면이 보이지 않을 만큼 그릇을 가득 채운 파와 큼지막한 계란말이는, 얼핏 보기에도 여느 국수와 다르게 생겼다 달인의 가게는 골목 깊숙이 숨어있어 찾기 힘든 위치임에도 불구하고 많은 사람이 이 국수를 먹기 위해 찾는다고 하는데 바로 한 번 먹어본 사람들은 절대 잊을 수 없다는 육수 때문이라고 한다 달인만의 비법으로 만든 육수는, 깔끔하고 담백하면서도 은은한 고기 맛이 나는 것이 특징이라고 하는데 이러한 육수를 만들기 위해 달인은 한 달간 두 시간씩만 잠을 자며 완성하는 집념을 보였다고 한다 국수를 향한 달인의 사랑과 숨겨진 비법을 ‘생활의 달인’에서 공개한다 2 생존 달인 생활의 달인 생존 프로젝트 떠오르는 여전사, 특전사 출신의 강은미가 다시 돌..

생활의 달인 771회 재방송 다시보기 2020년 11월 09일 (월)
1 은둔식달 - 찐빵·만두 달인 쌀쌀한 겨울 움츠러드는 몸에 절로 찾게 되는 따뜻한 먹거리 호호 불어가며 먹는 맛이 있는 호빵과 만두의 성지가 경기도 용인에 있다 하나부터 열까지 전부 수제로 만드는 백수민 달인이 이곳의 주인공 이른 아침에 나와 찐빵과 만두에 쓰이는 반죽을 한다고 하는데, 반죽 하나에도 정성으로 가득한 비법이 숨겨져 있다 폭신한 식감을 자랑하는 반죽과 달인의 내공이 담긴 팥의 조화는 오는 손님들의 입맛을 사로잡는다 찐빵만큼 유명한 이곳의 또 다른 메뉴는 만두 쫀득한 피와 꽉 찬 속이 한 끼 식사로 먹어도 든든할 정도다 따뜻한 겨울나기에 제격인 달인의 찐빵과 만두 노하우가 전격 공개된다 2 달걀 달인 일상생활에서 흔히 볼 수 있는 달걀, 이 달걀도 식탁 위에 오르기까지 많은 과정을 거친다 좋..

생활의 달인 770회 재방송 다시보기 2020년 11월 02일 (월)
1 은둔식달 - 칼국수 달인 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 찬바람 불기 시작하면 제일 먼저 떠오르는 음식, 칼국수 20년 넘게 진한 국물의 칼국수를 만드는 달인이 있다 쫄깃하고 오동통한 면발과 어쩐지 구수한 느낌이 드는 국물의 조화 자꾸만 떠먹고 싶어지는 국물의 비밀은 감칠맛 제대로 내는 된장에 있다 진하게 뽑아낸 육수는 달인의 비법 된장을 넣어 구수함을 극대화 시키는 것이 특징이다 오랜 시간 손님들의 입맛을 사로잡은 칼국수의 비법을 만나본다 2 생존의 달인 2탄 생활의 달인 생존 프로젝트의 끝판왕 특전사 출신으로, 극한의 생존 기술을 선보인 강은미 달인의 생존 서바이벌 2탄이 시작된다 푸시업과 복싱으로 몸풀기를 하여 생존 필수 요건 체력 기르기는 기본, 유리병을 이용해..

생활의 달인 769회 재방송 다시보기 2020년 10월 26일 (월)
1 은둔식달 - 쌀떡볶이 달인 작은 가게를 오랜 시간 지켜온 떡볶이계 최강자 45년 내공의 떡볶이가 있다 쌀떡 특유의 말랑한 식감과 진하고 매력 있는 붉은 양념이 특징 맛있게 매운 양념이 손님들의 구미를 당긴다 어묵 없이 오로지 떡의 풍미를 즐길 수 있는 곳이기 때문에 쫄깃한 떡의 매력이 더욱더 잘 느껴진다 보기만 해도 입안에 침이 고이는 쌀떡볶이의 비법을 전격 공개한다 2 생존 달인 생존의 달인 역대급 여전사의 등장 회를 거듭할수록 새롭게 발전하는 생존의 달인들 이번에는 더 강력하게 돌아왔다 특전사 출신으로 강한 생존본능을 지니고 있는 오늘의 주인공 강은미 달인 달인은 어떤 극한 상황 앞에서도 살아남을 수 있다고 자신한다 평범한 물건들도 달인의 손을 거치면 생존 필수품으로 재탄생한다는데 두 눈이 번쩍 뜨이..

생활의 달인 768회 재방송 다시보기 2020년 10월 19일 (월)
1 은둔식달 - 연탄불고기 달인 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 이번 주 은둔식달 잠행단이 첫 번째로 찾아간 곳은 안동의 한 돼지갈비집 맛있는 냄새에 이끌려 따라가다 보면 달인의 가게 앞에 도착하게 된다 35년간 블랙홀처럼 손님들의 발걸음을 끌어당기는 메뉴는 돼지 연탄구이 그 비밀은 달콤한 양념장과 겉바속촉을 자랑하는 고기에 있다 과일, 한약재, 무말랭이, 감초를 넣은 간장과 함께 가장 중요한 고기 숙성에도 달인만의 방법이 있다는데~ 현재는 이 모든 방식을 2대에 물려주고 있다는 달인 35년의 변함없는 맛을 위해 가족 모두가 지켜가는 비법을 생활의 달인에서 공개한다 2 생존의 달인 그동안 생활의 달인에 출연해 극한의 상황에서도 끈질긴 생명력을 보여줬던 생존 달인들 그들보다..

생활의 달인 767회 재방송 다시보기 2020년 10월 12일 (월)
1 은둔식달 - 쌀국수 달인 고향의 맛을 그리워하는 현지인들은 물론 한국인의 입맛까지 사로잡은 쌀국수 집이 있다 베트남에 가지 않아도 베트남을 느낄 수 있다는 경기도 파주의 한 가게 한국에 거주한 지 14년이 넘은 람띠팡 달인이 이곳의 주인공이다 베트남에서 가게를 운영한 어머니의 실력을 고스란히 물려받아, 쌀국수로 한국에 자리를 잡았다는 달인 부드러운 고기의 육질과 맑으면서도 깊이 있는 육수가 매력이다 가게를 방문한 베트남 현지인들도 현지에서 먹는 쌀국수보다 맛있다고 극찬한다 육수뿐 아니라 모든 요리를 다 직접 하고 있다는 달인의 비법을 만나본다 2 생존 달인 아무것도 없는 곳에 떨어져도 살아갈 수 있는 사람이 있을까 더욱더 강력하게 돌아온 생존 프로젝트 극한의 상황 앞에서도 강력한 생명 정신을 발휘하는 ..

생활의 달인 766회 재방송 다시보기 2020년 10월 05일 (월)
1 은둔식달-부추 달걀말이 김밥 달인 전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 이번 주 은둔식달 제작진이 첫 번째로 찾아간 곳은 서울 강서구의 한 전통시장 이곳에 형형색색의 김밥으로 사람들의 시선을 끄는 김밥집이 있다 빨갛게 볶은 멸치가 포인트인 멸치 김밥부터 샛노란 빛깔이 아름다운 달걀지단 김밥까지 이 중 인기 메뉴는 압도적인 비주얼의 '부추 달걀말이 김밥'이다 부추를 넣어 두툼하게 만든 달걀말이가 통으로 들어간 김밥으로, 다소 단순해 보일 수 있는 비주얼 안에는 놀라운 비법이 숨어있다 20년간 시장을 지키며 손님들의 마음을 사로잡은 달인표 김밥의 비밀을 생활의 달인에서 확인한다 2 골프 피팅 최강자전 뛰어난 피팅 실력으로 전국 골퍼들을 열광시켰던 달인들이 최강자를 가리기 위해 돌아왔다 ..

생활의 달인 765회 재방송 다시보기 2020년 09월 28일 (월)
1 은둔식달 - 간짜장 달인 허름해 보이는 평범한 중국집 동네 사람들에게는 이미 유명하다고 소문이 자자하다는데 서울 한 동네의 터줏대감이라 불리는 곳의 주인공은 손정천 달인이다 50년 이상의 경력이 고스란히 담겨 있는 간짜장 한 그릇이 손님들의 입맛을 사로잡는다 면목동 간짜장 은둔 고수의 맛을 보기 위해선 단독 4000원 그 간짜장에 담긴 정성 또한 굉장하다 한 그릇을 비우고도 밥까지 찾게 되는 마성의 간짜장 오랜 세월 동안 변함없는 가격으로 손님들을 맞이하는 달인의 이야기와 손님들을 홀리는 간짜장의 엄청난 맛의 비결은 생활의 달인에서 확인할 수 있다 2 고등학생 팔씨름 달인 팔씨름계를 뒤흔든 달인이 떴다 평범한 학생으로 보이는 한 남학생의 등장 교복 차림을 한 앳된 얼굴의 김지민 달인이다 방에만 콕 박..

생활의 달인 764회 재방송 다시보기 2020년 09월 21일 (월)
1 은둔식달 - 대전 찐빵 달인 전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 이번 주 은둔식달 제작진이 첫 번째로 찾아간 곳은 대전 대덕구의 한 전통시장 외관은 평범한 찐빵 가게처럼 보이지만 맛은 평범하지 않아 늘 손님들이 붐비는 가게가 있다 바로 찐빵만 19년을 만든 달인의 가게이다 단골들의 입소문만으로 시장 안의 명물이 되었다는 달인의 찐빵은 한 입 베어 물면 달착지근한 단팥 맛이 맴돌아 먹을 때마다 감탄이 나오게 한다 단연 오랜 시간 연구한 팥소에 맛의 비밀이 있다는데 상상 이상의 재료와 정성으로 팥소를 만드는 특별한 비법을 생활의 달인에서 공개한다 2 주차 달인 기가 막힌 주차 신공을 선보이는 주차의 고수들 생활의 달인을 거쳐 간 수많은 주차 달인들을 능가하는 최강 달인이 나타났으니, ..

생활의 달인 763회 재방송 다시보기 2020년 09월 14일 (월)
1 은둔식달 - 초밥 백반 달인 내돈내산, 후회 없이 성공하고 싶은 사람들을 위한 생활의 달인 프로젝트 은둔식달 제작진이 첫 번째로 찾아간 곳은 경남 진주의 한 식당이다 49년 전통의 초밥 백반을 만드는 서선이 달인이 이곳의 주인공 오랜 기간 꾸준히 손님들에게 사랑받는 가게이니만큼 음식의 맛에도 내공이 느껴진다 이곳에서만 맛볼 수 있는 한국식 초밥의 진수 꼬들꼬들한 맛이 일품인 밥알이 이곳에 특징이라고 한다 직접 만든 단촛물, 숙성한 광어, 새우, 문어 등을 사용해 알차게 구성되어 있는 초밥 백반이 손님들의 한 끼를 책임지는데, 거기에 함께 나오는 시원한 어묵 백반을 곁들이면 단골이 될 수밖에 없다고 한다 그 대를 그대로 잇고 있는 김미점 달인 1대 달인과 함께 주방을 지키며 음식은 물론 우직하게 살아가는..

생활의 달인 762회 재방송 다시보기 2020년 09월 07일 (월)
1 은둔식달 - 익산 라볶이 달인 전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 이번 주 은둔식달 제작진이 첫 번째로 찾아간 곳은 전라북도 익산의 한 분식집 이 지역에서 학창 시절을 보낸 이들이라면 누구나 안다는 이곳의 메뉴는 매콤하면서도 달짝지근한 맛이 매력적인 라볶이다 달인표 라볶이 맛의 비밀은 바로 양념장에 있다 고춧가루와 마늘 등 매운맛을 내는 기본 재료에 상큼한 맛을 내는 비밀 재료를 더하는 것이 바로 달인만의 비법이다 이 양념장은 라볶이뿐만 아니라 후식으로 먹는 볶음밥에도 잘 어우러져 먹는 사람들의 입맛을 더욱 사로잡는다 익산에서 학창 시절을 보낸 이들의 추억 한편에 자리하며 분식계를 평정한 달인을 생활의 달인에서 만나본다 2 팔씨름 달인 공부면 공부, 체력이면 체력 문무를 겸비한 달..

생활의 달인 761회 재방송 다시보기 2020년 08월 31일 (월)
1 은둔식달 - 부산 밀냉면 달인 전국에 숨어 있는 맛의 달인들을 기막히게 찾아내는 생활의 달인 프로젝트 은둔식달 제작진이 첫 번째로 찾아간 곳은 밀면의 성지라 불리는 부산이다 그곳에 약 50년 동안 한자리를 지키며 터줏대감 역할을 하는 가게가 있다고 하는데, 김진국·김앨리 부부가 이곳의 달인이다 달인 부부가 오랜 세월 동안 한결같은 맛을 낼 수 있었던 비결은 바로 양념장과 육수에 있다고 한다 1대 사장인 박순희·김진수 부부가 가장 중요하게 생각했다는 밀냉면 육수와 양념은, 부부 달인이 가게를 물려받은 뒤에도 1년간 육수와 양념장의 맛을 확인하기 위해 매일 들를 정도였다고 지금까지 단 한 번도 공개된 적 없는 가문의 비법 숨겨진 맛의 비밀은 생활의 달인에서 찾아볼 수 있다 2 팔씨름 달인 충남 아산에 사는 ..

생활의 달인 760회 재방송 다시보기 2020년 08월 24일 (월)
1 은둔식달 - 총각김치 달인 전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 이번 주 은둔식달 제작진이 첫 번째로 찾아간 곳은 서울 관악구의 한 전통시장 다채로운 음식점들 사이에서 집밥 같은 느낌과 뛰어난 손맛으로 손님들의 발길을 이끄는 곳이 있다 바로 직접 만든 김치와 각종 밑반찬을 파는 달인의 가게다 달인이 만든 반찬 중에서도 가장 높은 매출을 자랑하는 건 다름 아닌 김치 특히 여름철에는 시원하고 아삭한 총각김치가 인기다 달인의 총각김치는 특유의 알싸한 맛을 잡은 깔끔한 단맛이 특징인데, 그 비밀은 소금, 찹쌀풀 등 김치에 들어가는 재료들을 달인만의 비법으로 직접 만드는 것에 있다 이렇게 손이 많이 가고 쉴 틈 없이 만들어야 하는 김치와 반찬을 그 누구의 손도 빌리지 않고 30년간 해온 달인..

생활의 달인 759회 재방송 다시보기 2020년 08월 17일 (월)
‘겉바속촉의 대명사’ 한 번 먹으면 멈출 수 없는 평택 치킨 파우더를 직접 만들어 더 맛있는 달인의 ‘특급 비법’ 익숙한 듯 색다른 양념의 맛에 푹 빠지는 ‘아산 냉면×수육무침’ 대를 이어 내려 온 ‘46년 내공의 간장’의 비법은 ‘골프 퍼터 피팅 달인’이 알려주는 퍼터 피팅 노하우 동전으로 퍼팅 실력이 급상승하는 ‘달인만의 노하우’ 일본 정통의 맛을 그대로 재현하는 ‘야키소바 달인’‘겉바속촉의 대명사’ 한 번 먹으면 멈출 수 없는 평택 치킨 파우더를 직접 만들어 더 맛있는 달인의 ‘특급 비법’ 익숙한 듯 색다른 양념의 맛에 푹 빠지는 ‘아산 냉면×수육무침’ 대를 이어 내려 온 ‘46년 내공의 간장’의 비법은 ‘골프 퍼터 피팅 달인’이 알려주는 퍼터 피팅 노하우 동전으로 퍼팅 실력이 급상승하는 ‘달인만의 노..

생활의 달인 758회 재방송 다시보기 2020년 08월 10일 (월)
1은둔식달 - 꽈배기 & 만두 달인 전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 이번 주 은둔식달 제작진이 찾아간 곳은 서울 노원구의 한 전통시장이다 이곳에 고소한 향기로 시장 손님들의 발걸음을 멈추게 하는 음식이 있었으니, 그 정체는 고소함의 결정체 꽈배기다 달인의 꽈배기는 오래 보관해도 쫄깃한 식감을 그대로 느낄 수 있는데, 그 비밀은 바로 반죽에 있다 꽈배기 반죽 안에 밀가루와 찹쌀가루 외에도 누룽지와 각종 채소 등 달인만의 비법 재료가 들어가 쫄깃한 식감을 내는 것은 물론 더욱 고소하고 담백한 맛을 낸다 이 집의 또 다른 인기 메뉴는 만두다 고기와 부추 등 속 재료를 만두피 안에 꽉 채워 넣는 게 특징인데, 재료 하나하나 식감이 살아있어 씹는 재미를 더한다 오직 맛 하나로 전통시장 안을..

생활의 달인 757회 재방송 다시보기 2020년 08월 03일 (월)
국수 먹기 좋은 날 개운하면서 입에 착 감기는 ‘이북식 냉국수’ ‘이북식 냉국수 달인’ 고심 끝에 비법 공개 ‘슈니첼×스패츨’ 부드럽고 촉촉한 독일식 돈가스 ‘슈니첼 · 스패츨 달인’ 맥주와 돼지고기의 만남 전통 독일 요리 비법 독일식 달걀 국수 ‘스패츨’ 처음 맛보는 색다른 식감 ‘퍼터 피팅 달인’ 프로 골퍼들도 찾는 달인의 손길 ‘옥천 짬뽕 · 볶음밥 달인’ 역대 최고급 연륜과 내공의 아우라국수 먹기 좋은 날 개운하면서 입에 착 감기는 ‘이북식 냉국수’ ‘이북식 냉국수 달인’ 고심 끝에 비법 공개 ‘슈니첼×스패츨’ 부드럽고 촉촉한 독일식 돈가스 ‘슈니첼 · 스패츨 달인’ 맥주와 돼지고기의 만남 전통 독일 요리 비법 독일식 달걀 국수 ‘스패츨’ 처음 맛보는 색다른 식감 ‘퍼터 피팅 달인’ 프로 골퍼들도 찾..

생활의 달인 756회 재방송 다시보기 2020년 07월 27일 (월)
1 코다리 막국수 달인 전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 이번 주 은둔식달 제작진이 첫 번째로 찾아간 곳은 인천 부평구의 한 막국수집 이곳은 골목 안에 숨어있어 동네 사람이 아니면 찾아가기 힘들지만, 입소문을 타고 온 손님들로 점심시간만 되면 장사진을 이룬다 이 집의 막국수는 면부터 채수, 고명까지 어느 것 하나 달인의 손을 거치지 않는 것이 없다 메밀가루를 직접 반죽해 뽑은 면은 메밀 특유의 담백하고 고소한 맛이 특징이다 또한 표고버섯과 각종 채소를 넣고 우려낸 채수는 깔끔하고 개운한 맛으로 몸속까지 시원하게 만들어준다 하지만 뭐니 뭐니 해도 이 집 막국수의 핵심은 바로 코다리 고명이다 잘 말린 코다리를 고춧가루와 양파 진액 등을 넣고 만든 달인표 양념장에 버무려 숙성하면 달인표 ..

생활의 달인 755회 재방송 다시보기 2020년 07월 20일 (월)
입안에서 고기가 사르륵 녹는 양산 핫이슈 ‘동파육 덮밥’ ‘동파육 덮밥’ 달인만의 부드러운 ‘육질’ 비법 공개 줄넘기를 자유자재로 사용하는 ‘줄넘기 달인’ 양념장과 육수의 환상 조합 황해도식 ‘밀면’ ‘두릅 간장’으로 만든 밀면 달인의 육수 大 공개 담백한 고기×치명적인 육즙 ‘대만식 만두’달인 요즘 세대 입맛 취향 저격 ‘닭조림 덮밥’입안에서 고기가 사르륵 녹는 양산 핫이슈 ‘동파육 덮밥’ ‘동파육 덮밥’ 달인만의 부드러운 ‘육질’ 비법 공개 줄넘기를 자유자재로 사용하는 ‘줄넘기 달인’ 양념장과 육수의 환상 조합 황해도식 ‘밀면’ ‘두릅 간장’으로 만든 밀면 달인의 육수 大 공개 담백한 고기×치명적인 육즙 ‘대만식 만두’달인 요즘 세대 입맛 취향 저격 ‘닭조림 덮밥’

생활의 달인 754회 재방송 다시보기 2020년 07월 13일 (월)
1 은둔식달 - 문경 석쇠구이 달인 전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 이번 주 은둔식달 제작진이 첫 번째로 찾아간 곳은 경상북도 문경의 한 석쇠구이집 이 집에서는 38년 동안 석쇠구이로 한 길을 걸어온 1대 달인과 그 뒤를 잇는 아들 내외까지 2대가 함께 석쇠구이를 만들고 있다 연탄불 위에 구워지는 매콤한 석쇠구이의 매력에 늘 가게 안은 손님들로 북적거린다 달인의 석쇠구이는 고기 숙성부터 남다르다 돼지고기 위에 데친 깻잎을 올려 잡 냄새를 잡고, 채수와 고춧가루로 만든 양념장을 고기에 2차로 숙성한 뒤 연탄불에 지글지글 구워내면 달인표 석쇠구이를 맛 볼 수 있다 오랜 세월 손님들의 마음을 사로잡은 달인의 석쇠구이 비법을 생활의 달인에서 만나본다 2 은둔식달 - 천안 마늘 떡볶이 달인..

생활의 달인 753회 재방송 다시보기 2020년 07월 06일 (월)
1 은둔식달-팥빙수 달인 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 은둔식달 제작진이 두 번째로 찾아간 곳은 부산 북구 여름철 디저트의 대명사 팥빙수의 성지가 있다 달콤한 팥소와 시원한 얼음으로 부산 시민들의 더위를 책임진다는데 매일 정성껏 삶아낸 팥소는 기본, 여기에 달콤한 사과잼을 더하면 준비 완료 단순해 보이는 팥빙수이지만 그 속에 담긴 깊은 맛에는 달인의 숨겨진 내공이 깃들어 있다는데, 부산 팥빙수의 은둔 고수 생활의 달인에서 만나보자 2 주름 포장 부업 가족 달인 평범한 선물 상자도 잘 만들어진 ‘주름 포장’이 더해지면 고급 선물 세트로 변신 그런데, 이 주름 포장은 전부 수작업이다 여기 12년 경력을 자랑하는 주름 포장의 달인이 있다 얼핏 보기엔 20대의 평범한 회사원이지..

생활의 달인 752회 재방송 다시보기 2020년 06월 29일 (월)
1 은둔식달 -열무국수&만두 달인 전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 이번 주 은둔식달 제작진이 첫 번째로 찾아간 곳은 서울 은평구의 한 만두집 시장 구석 한 편에 자리를 잡은 이 집은 무더운 여름에도 모락모락 피어나는 연기와 구수한 향으로 장을 보던 이들의 이목을 집중시킨다 이곳을 대표하는 메뉴는 바로 김치만두 만두피 안에 잘게 다진 김치와 고기, 그리고 각종 채소 등을 꽉 차게 넣어 속이 비칠 듯 투명한 모양이 특징이다 여기에 달인만의 비법이 더해져 입에 넣으면 매콤한 향이 먼저 입 안을 자극하고 이어지는 재료들의 풍부한 맛을 느낄 수 있다 아삭한 열무와 시원한 국물의 조합으로 여름철 뚝 떨어진 입맛도 돌아오게 만드는 열무국수도 이 집에서 빼놓을 수 없는 인기 메뉴 중 하나이다 오..

생활의 달인 751회 재방송 다시보기 2020년 06월 22일 (월)
1 은둔식달 - 상주 묵밥 달인 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 은둔식달 제작진이 찾아간 곳은 경상북도 상주의 어느 묵 집 담백한 맛을 자랑하는 묵은, 만드는데 많은 시간과 노력을 필요로 한다 고된 작업을 거친 뒤 따뜻하게 내어지는 메밀묵에서는 시골의 정겨움을 느낄 수 있다 한적한 곳에 위치해있지만 달인만의 레시피로 만들어진 묵을 먹은 뒤에는 그 맛을 잊을 수 없어 계속 찾게 된다는데 담백한 메밀묵에 숨은 달인만의 비법을 생활의 달인에서 만나보자 2 손거울 달인 일상생활에서 유용하게 쓰이는 손거울 달인이 공개하는 손거울 검수 과정의 모든 것 이번 주 생활의 달인에서는 경기도 화성에 위치한 손거울 공장을 찾아간다 6년이라는 긴 시간 동안 손거울을 만들어온 달인 김미실 달인..

생활의 달인 750회 재방송 다시보기 2020년 06월 16일 (화)
1 은둔식달 - 고성 명태 회냉면 달인 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 이번 주 은둔식달 제작진이 두 번째로 찾아간 곳은 강원도 고성의 한 냉면집 40여년의 세월 동안 한 자리를 지켜온 이 집은 오직 회냉면 하나로 입소문이 자자하다 특히 이곳은 면부터 육수, 양념, 명태 고명까지 어느 것 하나 달인의 손을 거치지 않은 것이 없을 만큼 정성이 유별난 곳이다 달인표 회냉면의 맛을 완성하는 존재는 바로 명태 고명이다 생태를 직접 손질하고 다양한 재료와 함께 이틀 가량을 숙성해야 달인표 회냉면에 올라가는 명태 고명이 완성된다 또한 양념도 사과와 배, 양파 등 갖가지 과일과 채소를 넣고 만들어 매콤함과 새콤함이 조화를 이룬다 여기에 고구마 전분으로 직접 뽑아 쫄깃한 면발과 동치미와..

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생활의 달인 출연진

양동근(내레이션)

양희은(내레이션)

서경석(내레이션)

 

생활의 달인 다시보기 구독정보

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